這周四就是感恩節，接著是12月底的聖誕節了，許多店家紛紛開始將耶誕裝飾佈置起來。今天來到這家位於大直的Deborah Cafe, 是我覺得非常具有歐美聖誕氣息的咖啡館。
Deborah cafe1
Deborah Cafe 2
Deborah Cafe 3
咖啡館的裝潢，桌椅和器具本來就很歐式，再加上應景的聖誕樹等裝飾，以及播放悠揚的古典音樂/聖樂，整個在歐美過聖誕節的氣氛都出來了，坐在這裡，讓我彷佛回到四年前的聖誕節，冷冷的冬天在芝加哥泡咖啡館的日子。
超大杯的拿鐵
濃濃歐美聖誕節氛圍的咖啡館
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慢萃生活
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「慢萃」直接呼應咖啡的「萃取」過程，同時「慢」字隱含生活哲學的從容與深度思考。英文 "Brew the Life" 更進一步將「沖煮咖啡」與「醞釀生活」連結，意象豐富且耐人尋味。
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2024/11/28
過了14年，才又再次到中國旅遊，是人生中的第二次，來到一直想造訪的烏鎮及杭州西湖。
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2024/10/29
我一直很不會將淺焙的咖啡豆沖出甜感。
淺焙的豆子我沖煮出來，總是只有停留在口腔舌面的香氣，而且有時還有一種澀感，很難有會在喉嚨回甘的口感。
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