濃濃歐美聖誕節氛圍的咖啡館
閱讀時間約 1 分鐘
這周四就是感恩節，接著是12月底的聖誕節了，許多店家紛紛開始將耶誕裝飾佈置起來。今天來到這家位於大直的Deborah Cafe, 是我覺得非常具有歐美聖誕氣息的咖啡館。
Deborah cafe1
Deborah Cafe 2
Deborah Cafe 3
咖啡館的裝潢，桌椅和器具本來就很歐式，再加上應景的聖誕樹等裝飾，以及播放悠揚的古典音樂/聖樂，整個在歐美過聖誕節的氣氛都出來了，坐在這裡，讓我彷佛回到四年前的聖誕節，冷冷的冬天在芝加哥泡咖啡館的日子。
超大杯的拿鐵
點了濃厚拿鐵，非常大杯。剛端上來時非常燙口，稍涼後品嚐，中淺焙的混豆帶有一點果香和果酸，較沒有咖啡的苦味，整體算順口。可惜今天太晚來店家準備要打烊了，不然這一大杯的咖啡足夠讓我喝一個下午。
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我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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