🍽[四季說菜]|今日早餐"千層馬鈴薯煎蛋"

閱讀時間約 1 分鐘
平日的早餐總是匆匆忙忙,只有放假天可以多點時間搞點特別的,於是我做了一道"千層馬鈴薯煎蛋"這是料理鼠王的「法式雜菜煲」給我的靈感^^
📷

2022年首度發文

前一晚忙著帶孩子跨年,除了帶孩子去買他們喜歡的零食,也順道在晚餐後弄了幾道消夜等待跨年,順便看了一部電影《霍爾的移動城堡》。老實說,我還是第一次完整看完,幸好孩子沒有嫌棄我幫他們挑的動畫。
最近幾天,另一平台馬特市裡好像有一波亂流蠢動,最後形成小小的風暴,看來是平靜下來了,但不確定是否還有其他變因,希望大家跨過了2021迎接2022之後,可以丟掉一切過往,獲得更為深入思辨的能力!

  • 準備材料:中型黃金馬鈴薯3顆、青蔥一根(將蔥白蔥綠分開)、中型胡蘿蔔1條、奶油、鹽巴、(黑)胡椒粉、雞蛋3顆
  • 製作方式:將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮後切薄片備用。起油鍋,熱鍋冷油一大匙,將切片的食材放入油鍋中煎至微微七分熟。
  • 煎的同時,把蛋去殼放進一大容器中,可以裝入鍋中食材的大容器,加一小匙鹽巴、一點胡椒粉後均勻攪散蛋液,並加入蔥白切成的蔥花備用。
  • 此時翻炒一下鍋中的馬鈴薯與紅蘿蔔,讓鍋中的油能夠均勻沾附在每片食材上!持續中小火炒製,邊灑點鹽巴跟黑胡椒,直到出現薯條香氣即可起鍋放入剛剛準備的蛋液中。
  • 油鍋中加入一小匙油跟少部分奶油,轉中火,油鍋熱了之後放入混和蛋液的馬鈴薯跟胡蘿蔔,均勻鋪平在鍋中,之後蓋上鍋蓋轉小火,計時約八分鐘後看蛋液是否已經熟透,試味道後灑上蔥花即可起鍋!

製作總結》這是一道顏色十分討喜的早餐,孩子第一次吃到這樣ˇ的內容,都說好吃好吃,對製作的人來說真是莫大的鼓勵。
我想,馬鈴薯、奶油、雞蛋、蔥當真是絕配,怎麼搭怎麼好吃,不是嗎?
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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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這道菜的靈魂是鮮蝦,當然米也很重要,更重要的是:火候的掌控決定了這道菜的味道!
幫小黃瓜去掉水分,如此可以保留小黃瓜的清脆爽口。
是命也是運,由於我跟小護士的作息不同步,取捨之間還是得多多平衡自己的想法,有時給自己放鬆,有時給點緊湊。
美國大超市好事多的超人氣商品「美式烤雞」每次逛到這區總令人食指大動很想帶一隻回家...但是
清冰箱不僅能將食材好好利用,更能夠趁食材還新鮮的時候吃到營養價值高的料理。
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上個月買了株四季夏花,花農說四季開花的茶花,這個月開了三朵,開了10-12天才榭。
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貓尾巴多肉植物,是一種迷人而獨特的多肉植物品種,其名稱源於其尾巴般的外觀,與貓咪的尾巴極為相似。 ,形成了像貓尾巴一樣的形狀,因而得名。貓尾巴多肉植物的外觀十分迷人,引人注目。 多肉植物的生長形態也相當奇特,許多品種的脊椎呈現出緊密的排列,整體呈現出一種尾巴多肉植物的感覺,吸引了人們的目光。 金烏
湯頭是清燉的~帶有牛肉香,會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘,牛肉!是讓我驚豔的地方,他是牛肋條!(外型是長捲型,肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質,不會太硬、太油、太軟爛,也不會太老,是帶有Q彈的口感
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    在修行中,務必參照《金剛經》,點明了「心」該如何修持。而佛菩薩開示所提到的習氣部分,也可透過多念誦《金剛經》並配合實踐以逐步化解。     在此將南懷瑾所著作的《金剛經說甚麼》文章一篇篇放上,建議您在誦持過程也應多多觀閱,對《金剛經》更了解。我們每天放上幾篇,單篇內容也不多,希望您細細品味
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走在五顏六色的道路上,撲鼻而來淡淡的香氣,我跟隨著氣味追尋,迎面而來一幅一幅的彩色繽紛景色,好像是一個美麗的世界,聞到那股味道,令人心曠神怡,讓人忘卻所有煩惱,我不禁坐在一塊石頭路上,遠看高聳的山景,近看一層層如彩虹般的花海,腦海中想起許多道理,那是師長與父母親曾經有過的教誨。   那淡淡花香,襯托
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 左手香~攝於澎湖 經過許多年,他們終於在一起了。雖然男人憔悴落魄,女人仍守著他。 他說:「我的感情過程,好像經歷一輪四季轉換;十九歲那年遇到一個叫阿雪的女孩,那是我的初戀,我們愛的深切,卻得不到雙方家人的祝福,在我退伍後去找她,對方只告訴我:她今年開始在別人家過年了~我過了一個特別寒冷的年。」
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東摸西摸到現在看一下時間 又過了晚上20:30分 距離過年還有兩個工作天 前幾天是立春 我想是指進入春季了吧 說真的 很多節氣 傳統習俗 我都不熟 只是跟著長輩走 遠方的親友 在這段時間裡 也較會有聯繫 但仍會有不聯繫的 不過 對於生活不怎麼有不同 偶爾還是會從親戚哪邊聽到消息 ㄟ 扯遠了 得拉回來
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