年菜自己做之『鼠麴粿』
逢年、過節，免不了置辦一些甜粿、年糕類的食品。做過蘿蔔糕、發糕、甜粿、黃金薯粿，也可嘗試做做『鼠麴粿』。
材料
1.市售糯米粉包。
2.平時採摘自家花園種的艾草、鼠麴舅，去梗存葉、曬乾儲存備用。
3.在蘿蔔盛產季節，洗淨、不去皮、刨絲、曬乾儲存備用。
香蕉葉
黃槿葉
4.現採花園裡的香蕉葉或黃槿葉，洗淨，當襯底。
作法
1.乾燥的蘿蔔絲泡水、擰乾、攤開備用。
2.乾燥的艾草、鼠麴舅煮水，水開後即刻撈起葉子，用冷水沖洗後，擰乾、攤開備用；若葉脈較長，則應該先切斷，以免吃粿的時候難咬碎也難吞嚥。
3.講究點的人，會另外準備香菇與肉沫，炒香後，加入蘿蔔絲拌炒均勻當內餡。
4.粿皮製作：
糯米粉+少許糖+水，邊攪拌邊揉，直至麵團不會沾鍋了。
取麵團之一小小團，放入滾水中煮熟，麵團會浮出水面上，就是俗稱『粿婆』或『粿粹』。
原來的粉團+新做好之粿粹+剛剛的艾草（鼠麴舅），進行揉麵團動作，直至麵團表面光滑；粉團揉越久粿皮越Q彈。
蒸籠炊煮
將分小團後，並已經填充內餡的草仔粿，一顆一顆擺放在蒸籠的香蕉葉上。外鍋要加水，在瓦斯爐上炊煮。大火煮水，水開後可轉中火；外鍋要再添加一次水。
享受成品
熟了，軟Q好吃，自己要吃的，料好實在又大顆，如果要做生意，肯定賠錢！
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在創作的路上真的很多人問我說
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但又可以表現得很有美感的作品？🥹
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因為我與作者的女兒廖惠慶及女婿黃雍熙，都是荒野保護協會從籌備至今的志工，這三十年來經常碰面，算是在環境運動上有著革命情感的老伙伴，所以有幸能一路見證廖伯父及其子女們的傳奇故事，包括細讀從「想到什麼就寫什麼」第一冊看到第九冊這長達一百三十萬字的家族歷史，其實同時也看到了整整一代人的生活史。
這一本「
這是一本讓你心懷感恩的神奇之書！
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今年也剛好是TED大會40週年。
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他的好友比爾蓋茲推薦了這本書，
比爾蓋茲說道：
「如果我們欲打造一個更公平的世界，卻不知道如何下手的話，《慷慨的感染力》就很適合你。如果足夠多的人讀完這
某日甫下課，正在整理方才的課堂考卷，某生亦到講台前話家常，也聊到方才的小考，也聊到同儕們的可能表現；然後，某生說：「上課睡覺沒有關係，反正自己念考試還是可以考高分。」
→他覺得‘’上課聽講‘’是為了考試而已。
→他覺得‘’考試高分‘’人生任務就達成了
→他不曉得上課聽講還可以學習到諸如：
「
最早的長年菜指的是芥菜，因其長得長長又厚實，在華人文化中象徵著長壽和吉祥，因此成為農曆過年的必備應景佳餚。來一碗長長久久，節節高升長年菜，肯定棒的啦！
《徘徊年代》劇情講述不同時代下兩名越南女子的生活，一段是以九〇年代為出發，主角文慧遠嫁繁榮台灣，與建築工忠銘共組家庭，原先抱持著迎來完美生活的幻想，卻隨著現實的到來而破滅，與丈夫婆婆的不合最終促使文慧一人展開探索台灣的生活。而另一段故事則是聚焦於千禧年後的台灣，越南女子裴秋蘭來台求學，畢業後擔任徵信
經營一個好的個人品牌在現今這個年代，不論是否在經營自媒體都是一個很重要的課題。在合適的平台放出甚麼、有甚麼是不應公開的禁忌、有甚麼是不該發佈的說話等，都是令自己有一個好的品牌profile的重點。當潛在老闆或顧客見到你能有信心，人才能有所發展。
水可以從峰頂奔流下山，切過山谷，走過原野，撫過花草，衝過日光，陪過蜻蜓，遊過大街，最後飛跳入海，化為波浪。水可以這麼有活力過一輩子，為什麼要安守一個庭院小坑？！
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