糯米粉
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我的御用試吃員說吃起來跟鼎泰豐的差不多，我想這應該是最高的稱讚了！
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奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
探索自製草莓大福的樂趣，本文提供了詳細的食譜與製作技巧，幫助您克服大福皮製作過程中普遍遇到的困難，如未蒸熟、變硬及米味過重等問題。透過這個簡單的配方，您可以輕鬆製作出彈Q軟糯、無添加物的健康大福，適合全家共同享用。讓我們一起動手做出美味的大福吧！
蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的，連鼻孔都還在！大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香，外皮也很Q，真的吃得到香蘭葉的香氣喔！我以前也沒吃過香蘭葉做的草仔粿，比較常看香蘭葉做甜點，沒想到做草仔粿味道也很搭，非常好吃！
逢年、過節，免不了置辦一些甜粿、年糕類的食品。做過蘿蔔糕、發糕、甜粿、黃金薯粿，也可嘗試做做『鼠麴粿』。
麻糬的內餡馬虎不得啊，既然要跟內餡正面對決，所以我特地多寫了這一篇，也多拍了一支影片，就是認真來講內餡到底要怎麼做。其實做法都很簡單，但也很重要，想包餡的話千萬不能忽略這些步驟，只要內餡的質地對了，包起來就是又快又輕鬆，而且非常好吃！
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草莓做成大福主要是貢獻他的多汁，反正甜度是由豆沙負責的，麻糬皮負責軟Q裝可愛，我的麻糬皮只有微微甜。這三者同時在口中咀嚼形成了完美的平衡，我覺得非常美味！原本以為做完這一波我就會累得對大福失去興趣，沒想到當天狂嗑3顆之後，馬上恢復精神。冰箱裡還有一盒草莓，下次要做什麼口味呢？
元宵節即將來臨，大家都會怎麼吃湯圓呢？
湯圓不一定要吃甜的，今年我們家就吃「鹹湯圓」(素)
