#8【大塭休閒農場/蘭陽蟳屋】宜蘭螃蟹餐廳、沙公、不輸新加坡的辣椒螃蟹、鴨賞炒飯、蝦鬆、蒜香排骨朋友出遊聚餐好去處
螃蟹!我最愛的食物，吃螃蟹我最重視的是新鮮度，肥美程度、調料方式~~ 沙公肉質吃過的本身都沒有甜味，需要靠調料去做襯托，但肉質比較有嚼勁，有口感，很肥的話吃下去會有很爽的感覺。花蟹肉質本身偏甜，肉質比較細，一般是直接清蒸。只要料理方式對，都好吃壓!
電話 : (03)987 0558
推薦五人吃法 : 辣椒螃蟹+鴨賞炒飯+蝦鬆+蒜香排骨
適合品嘗時機 : 適合喜歡辣炒螃蟹、朋友出遊聚餐、適合多人一起吃
1.辣椒螃蟹：螃蟹肥美（肉質十分~九分滿、有點可惜的地方是感覺吃起來是不同隻湊在一起的，不是同一隻，在身體兩邊肉質一半比較粉，肉會黏在殼上面，一半比較Q彈，搭配的麵包給他100分（剛出爐外酥內軟，帶有甜甜的口感，大小剛好兩口咬，加上辣椒螃蟹的醬絕配～～）他們家的螃蟹是自己的養的，新鮮度和品質穩定度會比較高。
*在去過新加坡後，吃了很多家在新加坡的辣椒螃蟹，我個人口味還是最喜歡台灣這家的蘭陽蟳屋， 螃蟹的肥美程度差異不大，都是肥的 但是可能剛好運氣不同，會有肥的、很肥、爆炸肥美的差別哈哈，最大的不同的是新加坡的醬偏甜，有幾家的是番茄味很重，不太辣，蘭陽蟳屋的偏鹹偏辣(提味的辣 不會辣嘴)， 麵包部分，蘭陽蟳屋贏了超級多!!!新加坡的就是普通的麵包，但蘭陽蟳屋麵包是Q的，越咬月香的那種麵包，他配醬真的超級超級好吃，天生一對的~
2.鴨賞炒飯：用鴨油和鴨賞下去炒飯，很香很好吃😍 飯是不會太硬，偏軟但不會軟爛是我喜歡的口感，沒有很愛炒飯的我都忍不住吃了三碗（很小碗的那種啦哈哈）但真的比較油 要趁熱吃哈哈哈
3.蝦鬆：很特別的是他是整隻蝦子外面包米粉，再用生菜一起吃，口感清脆 又有蝦子的彈牙（一般的蝦鬆都是蝦肉塊，不會是整隻咬起來比較爽 ）比較像裹著米粉的炸蝦 但如果蝦子更大隻應該更讚哈哈哈
4.蒜香排骨：肉質軟嫩 較油膩建議配飯吃非常下飯～很像傳統排骨便當的排骨，偏厚沒有經過敲打，但卻很Q彈
吃飽可以到後面的農場走一走~散散步很愜意
內容總結
蘭陽蟳屋餐廳
5
/5
8會員
45內容數
嗨 你好呀 ! 歡迎來到章魚美食筆記，肉食、湯品、螃蟹、巧克力、抹茶是我的最愛，我非常注重原材料的新鮮度、及師傅的料理功夫，我會在這邊紀錄好吃的東西希望讓記性不好的我做個筆記，才不會每次都採一樣的坑 ，也一起分享給大家，這邊只記錄我會想再回去吃的店家，祝大家每天都可以吃到好吃的美食，也多多可以推薦給我呦!
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