生酮飲食主要是減少碳水化合物的攝取,但有時候我們可能就忽略了食物的整體健康性。這篇文章會跟大家講講在生酮飲食中,哪些低碳水食品其實不太好,教你怎麼安排一個健康的低碳飲食菜單!【此篇文章內容引用自新識界】
低碳飲食,也就是大家常說的低醣飲食,主要是減少我們平時吃的碳水化合物,然後多吃一些好的脂肪和蛋白質。這樣做可以降低體內的葡萄糖和肝糖含量,幫助提高脂肪的代謝率。這種飲食方式對控制血糖、預防肥胖都有幫助,對於糖尿病患者來說,也能改善他們的症狀哦。
低碳飲食比例為20%醣類、30%蛋白質與50%的優質油脂,如果依照這樣的比例去攝取,你不僅有機會減重,還能改善情緒以及降低罹患第二型糖尿病的機率。低碳飲食有很多好處,但如果做得不對,不僅減不了肥,還可能會影響身體健康。這裡有五種對身體不太好的低碳水化合物食物,我們最好是避免吃這些東西。
在一般的飲食中,我們的碳水化合物攝取量通常會占到每天總熱量的50到60%。但如果是低碳飲食的話,每天的碳水化合物攝取建議只有50到150克,大概只佔每日總熱量的10到20%。至於其他的營養素,脂肪大概會佔50到60%,可以選擇像是MCT油、橄欖油、魚油或亞麻仁籽油這些健康的油;蛋白質則佔20到30%,包括各種肉類、海鮮、豆腐和蛋等等。
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