夏日小吃:臨時小市集上的炒泡麵

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陪爸爸吃完霜淇淋要回家的路上,發現了一個臨時的小市集,攤位還蠻多的,除了小吃也有一些飾品,因為天氣太熱,太陽又大,隨意逛了一圈,發現這樣的一攤炒泡麵。

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買了一碗炒泡麵回家想要當午餐的菜色之一,雖然客人不少,但等候時間只要5分鐘,因為天氣太熱,太陽又大,正好讓爸爸在餐車前的位子可以小坐乘涼,沒想到,爸爸還可以抱怨椅子太熱,只能回答他:總比站在外面曬太陽好吧!幸好,炒泡麵很快就好,老闆娘還提醒著:要吃之前要拌一下。回家後看了一下炒泡麵的內容,有蔬菜,感覺還不錯。

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拌開之後,還有肉片,還算豐富。

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但份量上感覺兩個人吃是不夠的,所以另外煮了一些麵線和一些燙青菜,這樣才讓午餐的分量足夠兩人全部清空,沒有任何剩菜和剩飯。

自從爸爸的飲食要管理之後,即使有買外食回家,還是會留意要搭配蔬菜和肉類,不會再像之前覺得只要吃飽就好,都沒有注意到吃進去的都是澱粉而已。雖然要做飲食管理看似有很多不方便,但嚐鮮的同時也會提醒自己要留意飲食均衡。也許有時候的不方便,反而是讓我們對生活多用點心吧!

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