在深夜療癒我的蔥油拌麵

更新於 2024/05/14閱讀時間約 1 分鐘
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吃蔥油拌麵時,我會躲進自己的書房,開著平板追劇,用最拉遢但舒服的狀態,吃得心滿意足。


茫然的青少年時期,盛行想盡辦法讓自己瘦,而其一不變的道理,是禁止宵夜,這很有道理,沒道理的通常是那些日日夜間偕友酒肉盡歡,身材仍保持苗條的朋友,青春代謝之無敵令人欽佩。


可能我靈魂老得太快,早早仰賴節制來維持身材,然而進入奮鬥期間,日日被榨乾的體力與得不到意義解答的雙重壓抑,我特愛洗燙得冒煙的熱水澡,出浴後意志隨之蒸發,咕嚕嚕的,糟糕,竟然餓了。

冰箱常備蔥,和不定時從超商買的溫泉蛋,通常是給泡麵加料用的,如果櫃上有麵條,我會毫不猶豫拋棄泡麵。


作法很簡單,把蔥洗乾淨後,挑一根起來用剪刀剪蔥花,其餘豪邁地將蔥綠、蔥白切分開即可。


在一個小碗內,調和醬油、蠔油、糖、少少芝麻油、烏醋。

這神秘的醬汁也很歡迎微調或添加創意發揮的,調完我會就口嚐嚐,不過鹹過甜就算好了。


熱鍋後,加多一點油,先小火炸蔥白,然後夾起,輪換炸蔥綠,炸到蔥綠成咖啡色,就可以拿個小碗將夾起來,倒入醬汁,小小火地滾個一分鐘就差不多了。


烏龍麵或家常麵我都愛吃,至於蛋品的搭配,個人偏愛溫泉蛋,買現成的省事,撒上白芝麻整體香味再升級。


說到底不是什麼上乘料理,但就是溫馨。


每當有機會端出這碗蔥油拌麵,肯定收穫大量讚許,或頻頻吆喝再來一碗。


最近經常聽人喊泡麵貴,又吃不飽,橫豎得洗鍋,乾脆下碗麵吃,這主意你覺得如何?


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IG:sulinluo0325

最好的日常。
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我是透過許多人的回饋,才曉得原來我是個懂「 過生活 」的人啊! 與大家無異,我經常工作完就想賴在沙發追劇;靈機一動會列目標清單,也會因各種狀況拖宕、放棄,或壓根兒忘得一乾二凈。 - 但我心裡不斷浮現的聲音是,這真的是我想要的生活嗎? 即便理想的輪廓尚且模糊,但我明白,假設一再逃避,姑且將就著過,那種
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安往公司走去,陽光明媚,微風輕拂,是夏季難得的好天氣。僅十分鐘之遙的距離,一步步放大在眼前的大樓場景,愈清晰愈顯壓迫感。 「要是能往後跑走就好了。」這些年來,安不只一次這麼想。那為什麼不這麼做呢?
Carry Kuo 透過文字將自己的職涯經歷與心得化為對他人的啟發。他的作品聚焦於「第一次」的挑戰,特別是那些初入職場、初當主管、初創業的朋友。CK 希望用自己的經歷幫助更多人在職涯迷霧中找到方向。在這次的訪問中,我們將探索他的創作起點、核心理念與未來的創作規劃。 創作的起點:從迷惘中找到力量
上上週的自媒體新手講座結束了,感謝大家來聽,可惜時間有限,沒辦法講更深入,真的對大家有點抱歉。 我知道有同學時間撞到,沒辦法來聽。 所以我做了這份「超懶人包」跟「懶人包」,希望能幫大家節省時間。
哈囉大家好,我是黑貓老師 😎 這篇是我前幾個禮拜講座的懶人包的第二 part。 主要是聊聊剛起步的創作者在流量不多的時候,有什麼變現的機會。
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