吃蔥油拌麵時，我會躲進自己的書房，開著平板追劇，用最拉遢但舒服的狀態，吃得心滿意足。
可能我靈魂老得太快，早早仰賴節制來維持身材，然而進入奮鬥期間，日日被榨乾的體力與得不到意義解答的雙重壓抑，我特愛洗燙得冒煙的熱水澡，出浴後意志隨之蒸發，咕嚕嚕的，糟糕，竟然餓了。
冰箱常備蔥，和不定時從超商買的溫泉蛋，通常是給泡麵加料用的，如果櫃上有麵條，我會毫不猶豫拋棄泡麵。
作法很簡單，把蔥洗乾淨後，挑一根起來用剪刀剪蔥花，其餘豪邁地將蔥綠、蔥白切分開即可。
在一個小碗內，調和醬油、蠔油、糖、少少芝麻油、烏醋。
這神秘的醬汁也很歡迎微調或添加創意發揮的，調完我會就口嚐嚐，不過鹹過甜就算好了。
熱鍋後，加多一點油，先小火炸蔥白，然後夾起，輪換炸蔥綠，炸到蔥綠成咖啡色，就可以拿個小碗將夾起來，倒入醬汁，小小火地滾個一分鐘就差不多了。
烏龍麵或家常麵我都愛吃，至於蛋品的搭配，個人偏愛溫泉蛋，買現成的省事，撒上白芝麻整體香味再升級。
說到底不是什麼上乘料理，但就是溫馨。
每當有機會端出這碗蔥油拌麵，肯定收穫大量讚許，或頻頻吆喝再來一碗。
最近經常聽人喊泡麵貴，又吃不飽，橫豎得洗鍋，乾脆下碗麵吃，這主意你覺得如何？
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