T07端午節聊粽子——經濟小科普「專業分工」重要嗎？

咳咳~~今天又是一年一度的粽子節，我們來談談經濟世界裡一個重要的原則——「專業分工」。

專業分工有什麼了不起呢？！

打個比方來說，今天是端午連假。西晉時的民俗記錄書《風土記》就寫道：「端午日，以菰葉裹粘米栗棗，灰汁煮熟，謂之粽。」過去端午節時，必須趕製粽子，但這可能就苦了傳統的執行者——家中的婆婆媽媽。在端午的艷陽下，拎著大包小包的食材與粽葉、棉繩等器具，在廚房裡揮汗奮鬥。

自從專業分工以後，包粽子成為一種生意，讓每個有好手藝或勇氣的人，通過優化產品或擴大生產線，多了賺錢機會。家中的阿嬤與媽媽終於可以享有手作的快樂，也能在各種通路買到粽子——多了選擇的可能。

就消費者而言，因為生產者彼此競爭，推出各種口味的粽子，讓我們的生活變得更加多元豐富。

「專業分工」就是這麼影響我們身處的世界。

今天，你吃粽子了嗎？

你吃的粽子又是誰包的呢？