屏東美食筆記-屏東西市場
屏東西市場大約有40年以上歷史，印象中以前它是一個傳統市場，不過隨時間變化後，市場的型態也無法跟上時代後，隨之緩慢凋零，由屏東縣政府的努力下重建的煥然一新，不但建築經現代化設計，連內部的設備都增加了現代人最必備的需求，那就是環境的乾淨與衛生，且在這炎熱的夏天，可以在一個室內有冷氣的市場買菜及享用美食，讓屏東市的生活再造新鮮感，今天是我們第一次的朝聖，分享日記給大家。
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市場資訊(參考google)
- 地址： 屏東縣屏東市和平路274-284號
- 停車位:位於市場的左側小巷(昆明街)、另外昆明街內的福德祠也可停車(費用100元)，就當是參拜添個香油金。
市場內部
市場的改造，真的內部除了乾淨整潔外，內部設計真的很工業風格，每個攤位都有清楚的號碼，加上工業燈光的點綴，在亮度上也不輸給一般的傳統市場，拍攝頂部的感覺，每一個結構的骨架感，都是一種藝術風範感。
今天的美食分享~就從我們光顧的店吧
西市場-金枝.油飯(65)
大排長龍的人在等候著香噴噴的油飯，所以我們夫妻兩也進去排隊，它賣油飯和肉羹，油飯為80元(一碗)、肉羹小碗100元(一碗)。看到老闆盛著一碗碗的油飯、以及一瓢瓢的肉羹湯一直裝，手都沒有停過，朝聖的人真的很不少。
重點是就算人多，你看到桌面和檯面的餐具、裝飯木桶、湯鍋等等都非常乾淨，走傳統辦桌美食也要求要乾淨，這點不容易👍👍
油飯分享
飽滿的一碗油飯，油飯的量如果以我這種大食客來說，其實份量剛好，不會太多也太少，油飯的粒粒分明，吃起來也不會太油膩，也沒有那種濕濕黏黏感，這是我喜歡的標準，另外拌上香菇和香菜在上面，吃起來更加對味。
辦桌二路菜(肉羹)分享
它的肉羹含有秀珍菇、筍子、豬肉、紅蘿蔔等等，它的肉羹跟一般辦桌來說，我覺得最大不同就是它湯的比例，不會做到傳統的黏黏糊糊感受(常喝羹湯的人應該就知道我所說的)，湯喝起來真的是乾淨且又有入味的湯底，配上傳統的羹湯料，真的是有把古早味和現代人的需求做調整，這點非常不容易👍👍
總而言之，這家金枝油飯，我個人很推，有機會朋友可以來嘗看看
西市場-日和手作坊(迷你銅鑼燒)(59)
它在金枝油飯隔壁，走一種日式裝飾的銅板美食，口味非常的眾多，它是可以混搭口味來享用，分大小盒(6入60元/12入100元)，前面有買單紙張，寫好你要的口味給老闆，美味的銅板美食就端上桌了。
銅鑼燒分享
這是銅鑼燒近拍照，它其實迷你銅鑼燒大少大約是我男生的掌心般，我買了6個(60元)，外觀側邊看起來就非常的綿密，且不會太鬆(有些銅鑼燒或紅豆餅真的太鬆，一拿就有凹陷或裂開感覺)，香氣也直撲鼻而至，吃起來味道蠻像鬆餅，但綿密在口的濃度感覺又比鬆餅更強烈一些，這算是女生愛吃的甜食小點。
銅鑼燒口味近圖
我們買的口味分別是芋頭、藍莓、奶油、花生、抹茶、巧克力6種口味，雖然都是塗醬來陪襯，不過整體的銅鑼燒，我真的覺得製作蠻用心的，這一點值得稱讚。
西市場-屏東西市場製餅(蔥花小餅)(10)
這一攤也是老闆一直手工瘋狂的製作、切塊、包裝都沒停過的一家，蔥花小餅出爐的大小大約是蔥油餅一張大小，但厚度就是不同凡響了，目前一份是35元，份量也還算蠻大份的，會用紙袋幫你裝袋，方便民眾路上享用。
蔥花小餅近照
老闆會幫你撒上胡椒粉(如果不要也可告知)，正面看起來顏色炸出金黃色的量澤外層的脆變成內部的鬆軟，配上胡椒鹽的鹹度剛好對味，傳統的銅板美食就是在這家店呈現，份量也不小，老闆會把一份切成兩塊長直狀，很適合情侶一人一份享用😊。
西市場-蔡家油雞(香蔥油雞/貴妃醉雞)(03)
這一家也是人潮不斷，檯面上有整隻油雞/醉雞的排列，也有切好的整盒裝，老闆很貼心的切了一小塊醉雞給我們吃，我們最後是買油雞，比較起來醉雞的香氣比較誘惑，而油雞的入味我比較喜歡(但口味偏重)，這一家的雞肉也都是整理的乾淨有致，所以吃起來都比較衛生，可以推一下它們家的👍👍
西市場-阿成火鍋料(47)
這一家火鍋料店，有額外賣關東煮，所以跟老婆買了一些來享用，我們買了玉米/米血/丸子等，我覺得關東煮吃起一般尚可，湯頭也還可以，它應該也是現煮，至少食材不是有些店家煮太久，會有軟爛的情況，至少米血就是非常好的證明，整體吃起來算還可以接受。
西市場-熊涼製冰所(66)
老婆選了喜歡的日式平果糖當點心，一盒是120元，接著就等老闆現作給我們享用了。
日式蘋果糖近拍
它應該是整顆蘋果去淋上糖水，所以外殼(糖水)硬、內部鬆軟，蘋果的內微酸加上外面的甜糖衣，吃起來就有酸甜的雙層次口感，可以算是一個很精緻的小點心，如果你是愛吃甜食的女性(男性也可🤣)，這一個就很值得買來嘗一番。
西市場-啾I炸雞
今天的炸雞就選這家的塘揚炸雞，老闆說會撒上古早味的胡椒粉，其實我還真的不太清楚古早味胡椒到底是怎樣🤣，不過老闆親切幽默的感覺，還切了一塊揚炸雞肉給我們，至少都還很大方讓你試嘗，這個貼心的舉動就會讓人想光顧一下。
塘揚炸雞近拍
一盒的塘揚雞出爐了，大約是6-7塊(印象中)，旁邊有一小戳小黃瓜片，以及底部有生高麗菜墊著，這一家的塘揚雞很不一樣，我之前吃到的塘揚雞大概是炸雞塊的顏色，而它的亮度是確實比較鮮豔，而且炸的咬下，我覺得比較不會像一般糖揚雞的外皮這麼硬，它反而稍微偏軟，肉質也有入味，配上老闆說的古早味胡椒，其實吃起來真的不一樣，雖然我不是那種很長吃炸雞塊的人，但這個口味和口感，我會想再買一次品嘗，只能說這家我評價蠻高的就是了。
西市場-水蜜桃
這一家的水蜜桃，我忘記店名了，但好像只有這一家(因為我們繞了一圈了)，店家除了賣水蜜桃/櫻桃，還有賣一包包的醃製水蜜桃，我們買了一包，吃起來很像蜜餞般的水蜜桃果乾，有酸酸甜甜的那種感覺。我覺得放冰箱冰過後吃起來更好👍👍👍
結論
第一次的來西市場參觀及購故經驗，真的覺得非常的良好，在炎熱夏天中，可以在有冷氣的市場走動購物加逛街，我想一定是大家樂見的，再來是連內部裝潢都非常精緻，以及店家都乾淨衛生，更符合現代化的觀感(吃重要，衛生更重要)，讓大家知道不是古早味就是那種感覺髒髒的檯面，在這樣環境一樣能吃到很多銅板美食，屏東的朋友或來屏東遊玩的，也可以來這裡走走一番，有不一樣體驗，下一篇見喔
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