2024農莊隨筆(32)：有機釋迦在我家

小時候的我，很愛吃釋迦。不知道我的記憶是否正確，但記憶中釋迦好像是冬天的水果，過年時父親都會買一些。釋迦的香味和甜味都非常迷人，我好喜歡。

很可惜，當我開始注意食安之後，才發現釋迦是農藥噴超多的水果。當我們家不再買用農藥化肥栽種的水果之後，我再也吃不到釋迦了，看到釋迦時，只能流口水。

2015年底，我們舉家移居台東。隔壁鄰居種了幾棵釋迦果樹，自然讓它生長，沒噴藥沒施肥。有一次釋迦成熟，他拿了一些給我們，嚐了之後，真是非常難忘的美味。

後來我們把那些種子拿到農地上播種，有些種子發芽，幼苗慢慢長大，其中有三棵長勢良好，樹頂已經比人高，算起來，大概有八年了。

過去兩三年來，陸續結了一些釋迦果實，但數量極少，個頭也小，偶爾採收一顆下來，一家六口只能一人分吃一小口。我們夢想著是否能有一天，可以享受到每人吃一整顆的奢侈。

去年起，先生開始用自製的JADAM肥料給釋迦果樹施肥，並且很認真的套袋。釋迦跟很多水果一樣，比如芭樂、酪梨等等，若不套袋，果實幾乎都會被蟲或鳥捷足先登，人是吃不到的。

這陣子他前前後後套了大約120個紙袋，期待今年可以吃到很多釋迦。

今天早上，採了9顆釋迦，中午每人可以吃半顆，能分到這麼多，已是前所未有的記錄。但還有六顆釋迦等著後熟呢，看來每人可以吃一整顆釋迦的夢想，很快就要實現了。

令人垂涎三尺的有機釋迦

不用農藥化肥除草劑種出來的釋迦，我也不知道怎麼形容那滋味，就是釋迦該有的滋味吧，又甜又香。大女兒說可以連皮吃，而且很好吃，我嚇一大跳。天哪，以前吃釋迦都很怕沾到果皮上的農藥，現在自家種的釋迦，竟然可以連皮吃！

只能說，我們雖然沒有錢，但我們吃的食物那麼營養又健康，連君王都比不上吧。