褐藻醣膠,又名岩藻多醣、褐藻多醣,英文為Fucoidan,萃取自褐藻獨有的黏滑成分,
是一種富含有L-岩藻醣(fucose)、硫酸酯基團(sulfate ester group)及糖醛酸(Uronic
acid)的水溶性纖維,也是褐藻特有的生理活性的物質之一。
海藻為了抵禦輻射以及滲透壓,會在細胞壁以及細胞間質中產生許多黏滑物質形成保護層,主要由多醣體構成。其中褐藻自環境中獲得了大量的硫酸根,細胞中的多醣上含有豐富硫酸酯(estersulfate)類,形成了特殊的硫酸多醣成分—褐藻醣膠
。
癌症又稱惡性腫瘤(Malignant Tumor),癌症的發生是因為致癌基因被活化,導致細胞不受控制地增生,進而形成腫瘤,如果持續惡化、形成惡性腫瘤,就是所謂的癌症。
癌細胞本身缺乏自然凋亡能力,因此會不斷的增生或轉移,而褐藻醣膠能啟動癌細 胞的『自殺信號』的開關,使癌細胞核縮小,最後分裂成碎片。
褐藻醣膠能活化巨噬細胞、B細胞、T細胞及自然殺手細胞等免疫細胞活性, 抑制腫瘤細胞生長。研究提到褐藻醣膠會激活Caspase-3(一種細胞凋亡蛋 白,它會裂解許多 與細胞黏附,DNA 修補及結構相關的 蛋白。藉此造成細 胞的不穩定而使細 胞走向死亡。)及 抑制與細胞增生有 關的ERK途徑而誘導細胞凋亡。
同時,褐藻糖膠能抑制血管內皮生長因子(VEGF and CD31),能顯著控制血管新生,降低癌細胞擴大及轉移。
基於各種研究結果顯示,需要服用1g – 2g 的褐藻糖膠來避免生活文明病,但如果要抵抗癌細胞和其他惡性疾病的話就需要每天服用 3g – 6g 的褐藻糖膠服用量。
孕婦或有甲狀腺情形的民眾,建議要諮詢醫師、營養師後,再決定是否補充
因為褐藻醣膠屬於昆布萃取物,有碘元素的含量,對於甲狀腺困擾的民眾還是需要注意。