邂逅生命之糖潤髮膚的秘寶

2024/01/26閱讀時間約 3 分鐘

生命之糖：保護生物度過極端環境

海藻糖(Trehalose)於1932年，由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，是由2個葡萄糖分子以α,1-1鍵結組合而成的非還原性雙糖，廣泛存在於動植物和微生物等自然界中，擁有富含豐富的鉀離子以及親水性分子結構，能夠吸附水分，自然形成一道保護層，可以幫助生物即使在極端惡劣的乾燥環境，以及高溫、乾旱、高鹽的情況之下，依舊能維持與保護細胞的完整性，許多遠古的動植物身上都能發現海藻糖的蹤跡！尤其根據2000年，發表在國外知名雜誌的一篇期刊內文中提及「對許多生命體而言，海藻糖的有與無意味著生存或者死亡」，因此，海藻糖具有「生命之糖」的美譽。

卓越保濕與修復效果

想要達到有效的保養，需要仰賴良好的成分來源，由於性質安定的醣基海藻糖具有分子小、易吸收、耐酸、保水性等特點，在EWG Cosmetic Database當中，醣基海藻糖被認為是低危害成分(請參考下方連結)，因卓越的保濕與十分穩定的特色，不容易受到配方中其他成分所影響，常被添加於各種高級保養品內 {讀懂化粧品成分髮膚安全有保障} ，其卓越的保濕能力，更有部份的保養品牌稱之為「植物性玻尿酸」！這是由於醣基海藻糖具有優異的抗氧化與保濕作用功能。使用在頭髮、肌膚之上，可以幫助有效降低受到頭髮、肌膚乾燥和高溫等外界傷害的可能性，讓頭髮與肌膚長時間保持在水潤且良好的狀態。

EWG Cosmetic Database

https://www.ewg.org/skindeep/ingredients/702953-HYDROGENATED_STARCH_HYDROLYSATE/

https://www.ewg.org/skindeep/ingredients/719332-GLYCOSYL_TREHALOSE/

除應用在保養品之外，海藻糖還可以廣泛運用在醫療用品、食品與洗沐用品等各項產品，海藻糖運用在醫學敷料上，可以幫助傷口癒合；海藻糖的甜度約為蔗糖的45%，添加到食品則可以減少熱量攝取，同時具有降低冷凍食品，像是冰淇淋凝結點的特色，可以增加糕餅、餅乾、冰淇淋更豐富且水潤的口感層次，在日常生活中，有許多地方都有海藻糖的身影，可說是好處與優點多多！