每週選題｜ 讓愛不釋口不再承受罪惡

從 Mountain Dew與 Chomps看真實與簡單的飲食文化正改變品牌策略

選些每週看到有趣的新聞新知，
雲一些自己的幻想，刺激海馬迴來記下他們。
因為個人安排與時間的緣故，這篇會相對短一點，
但我能喜歡這兩則「同時健康與不健康的食物的疊加態」品牌手法。

Photo Credit: Josh McLain on Unsplash

選題一｜Mountain Dew 品牌底蘊的能量守恆

新聞來源：Mountain Dew is putting the mountain back in its logo — CNN Business

• PepsiCo 百事旗下氣泡飲料 Mountain Dew (激浪) 決定重回Mountain，2025 年中推出重新設計的標誌和包裝，再次回歸「山地與戶外」形象
• 主因是 Mountain Dew 北美市場銷售下降，光 2024 前半年下降了 7%。
• 新的設計將呼應 1948 年品牌創立的外觀，希望利用情懷吸引新舊客戶，以柔和與戶外主題取代原本鋒利設計。
• 面對全球挑戰， PepsiCo 遇到巨大的銷售壓力，市場對於碳酸飲料需求下降，同時消費者也逐漸偏好「 健康飲品 」像是汽泡水或水類飲品。
• 同時此決策也是因應競爭者崛起，而做的市場差異。年輕競爭者好比提供混合水果、果醋和益生元的氣泡水品牌 Poppi 和 Olipop 逐漸蠶食市場，甚至 Olipop 還推出類似 Mountain Dew 的口味 Ridge Rush。
  

雲一點個人想：

我很著迷品牌重塑形象與制定戰略的故事，一體多面無法分割，Mountain Dew 作為全球知名的品牌，這次重塑形象是情勢所迫的戰略選擇。

從酒精飲料出發結合家鄉小山所命名，過去在品牌與視覺多次調整，為了強調含有咖啡因及呼應目標受眾而加入更多運動與提神元素，把「山」重點挑出、具體呈現。後來因應社群媒體的興起而簡化且扁平LOGO及包裝，使其更容易傳播。「山」就在此刻淡去。

但「山」近次又重現包裝。過去被去除的概念，在僅過十幾年後被召回並重點使用，代表著不得不。食品工業的進化與迭代，消費者錢多、選擇也變多了。若單用二元論，化工食品在這年代便是假的，「假的」佔比變高，「真的」便是彌足珍貴。「 低糖和天然成分 」確實成為消費者的飲食聖經、品牌方高舉的大旗，原本增加亢奮的「高糖、高咖啡因」便是高坎、點醒消費者的妖鏡。

最後品牌部門的註解：以柔和角度和戶外主題取替原本鋒利切角。
從軟性層面直接影響消費者的感知，過去激烈的飲料能量從未消失，僅轉換成自然能量持續傳遞，仍貫穿核心。

Photo Credit: Aneta Pawlik on Unsplash

選題二｜Chomps 為了享受罪惡的減法邏輯

新聞來源：How Chomps went from a side hustle to the fastest growing snack in the US — FOOD DIVE

• 肉乾條品牌 Chomps 在健康零嘴市場異軍突起，去年銷售增額達 206%。
• 抗拒但嚮往 Guilty Pleasure（ 帶有罪惡的愉悅）是 Chomps 起家思想，反傳統肉乾滿盈的高糖、高添加和脂肪是推動創業者的契機。
• Chomps 的肉乾條以鹿、牛、雞、火雞製成，主打無糖且高蛋白的原料、健康和便利的訴求。消費需求隨趨勢提升，Chomps 宣布 2025年在密蘇里州建立生產工廠，並提任首席財務官Tim Bosslet推動更多產品開發。
• 「真實」和「簡單」是 Chomps 的品牌核心，肉就是肉。
  符合現代飲食指南的Whole30和生酮飲食標準的吸引追求健康的消費者。
• 健康飲食的訴求中消費者特別偏愛高蛋白選項。
• 健康零嘴市場競爭仍在擴大，食品巨頭同步進軍，例如 PepsiCo 百事公司收購非轉基可素食無麩質的墨西哥玉米片品牌 Siete Foods。
  

雲一點個人想：

很顯然的我們可以見得，
Chomps 的突起和 Mountain Dew 的轉換是搭在同一浪潮，
舊時代因為工業發展，生產力與食品科學中味道開發成為主流，
但傳統大公司轉型不易，儘管有資金做創新，
保守卻穩健的 MVP、獲利模式仍是主要的營運重點，
給了 Chomps 發展的空間與條件，
貴為新秀，直接進入主打「真實與簡單」的現代戰場，
特別是「 高蛋白產品 」。
蛋白已不只是健體健力的代表，肌肉是外顯的象徵，
相較與護眼、顧消化等隱性健康因子，
肌肉給現代人更多證明自己正向體態的談資。
單純自己的主觀感受，
過去是孩子吃中藥轉骨、現在人人都能取得增肌餐，
若說下個風口是什麼，想必是下個相同外顯價值的原型食物。

唯一挑選邏輯就只是自己任性喜好，

如果有任何問題請別客氣留言或email我，任何建議與交流都是樂意至極。