食養山房茶禪體驗與無菜單料理

更新於 2024/11/09閱讀時間約 2 分鐘

2024/10/27,老安去了趟「食養山房」,參加「善濡茶禪文化創意學會」的會員大會,整個下午都沉浸在禪意的氛圍裡,心情超放鬆的! 食養山房這地方在新北市汐止,以禪風無菜單料理聞名。

環境古樸,料理美味又養生的無菜單餐廳。

這次會員大會選在這裡舉辦,理事長真的太有品味了!

raw-image


一進門,就被那自然古樸的裝潢給吸引住了,靜謐的氛圍,讓人不自覺地放慢腳步。

raw-image


大會一開始,這環境讓人放鬆,因此各種不同的提案也迅速通過,半小時就圓滿達成今年的大會。

raw-image


會議結束,進入食養山房內部,老闆特別為我們準備了兩款特色普洱茶。

一款是1980年代的熟普,另一款是2001年的生普。

兩款茶的口感截然不同,但都滋味無窮。

因場地與人數的關係,我們分成兩組人馬,輪流進行品茶及禪修體驗。

熟普

熟普

生普

生普


禪修體驗

禪修體驗

禪修及品茶之後,我們就開始入座,享用知名的無菜單料理。

因老安吃素,所以就介紹素食餐點!

有:

花生豆腐蔬菜湯

raw-image


玉米漿、南瓜堅果、哈密瓜拼盤

raw-image


酥炸香菇配綠花椰菜

raw-image


山葵「蔬食肉」飯團

raw-image
raw-image



芭樂百香果醋

raw-image


榴蓮酥

raw-image
raw-image


蓮花蓮子銀耳菱角湯

raw-image

用完餐後,我們移動到品茶區。

raw-image


品嚐了甜點黑豆粉粿及台茶18號紅玉。

這款茶的口感非常獨特,茶湯有肉桂加薄荷的味道,別有一番風味。



raw-image


餐後,不急著離開的茶友,則利用一年一度的機會,互相交流關於茶禪、生活的話題。


大家都覺得,如果喜歡這種慢活步調,想找個地方靜下心來,好好放鬆一下。真的很推薦食養山房。

互相約定,下次有機會,還要一起過來。

avatar-img
170會員
386內容數
這裏是老安生活中雜七雜八的記錄。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
老安的雜文 的其他內容
舒城小蘭花,這名字如江南女子般婉約動人。它產自安徽省舒城縣,是一朵在舌尖綻放的江南幽香。 一、產地與名稱由來 舒城,地處皖西大別山南麓,山水環繞,氣候溫潤。這片土地孕育了無數的茶樹,其中最為出眾的一種,當地稱為「小蘭花」,源於茶芽沖泡後形似蘭花綻放,且茶湯散發著蘭花般的清香。 銷售到外地後
2022年12月21日,農業部茶改場公開發布了台灣特色茶風味輪2.0版及臺灣咖啡風味輪。 原本的台灣特色茶風味輪1.0版,發布於新冠疫情之前,將臺灣六大茶類,分別製成六組風味輪,一共有203個描述詞彙(香氣188個、滋味15個),包含臺灣特色茶中存在的各種常見與不常見的風味描
2020年老安第一次收到邀約,在佛教會的新春團拜中,介紹茶藝。由於老安的茶藝功夫也不高,就從簡單的茶葉評鑑入門教學講起,為了慎重起見,還寫了一篇講稿。 ~~~ 各位師兄師姐大家好: (茶葉分類概述:) 大家在買茶時,一定會困擾,什麼是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等等,也常常聽到包種茶
2019/09/20,老安與「中華善濡茶禪文化創意學會」的學員們,到了茶業改良場魚池分場參訪。 自 104 年 4 月起本場及各分場不再接受各旅行社安排國內外人士參訪。 參訪申請流程說明:   欲參本場的民眾請於參觀日前 2 週與本場承辦人聯絡,經確認之後,請申請人以機關或單位名義正式公文提出
乾燥程序良好的茶葉成品,放在通風良好,環境清潔的地方,只要不發黴,可以慢慢的讓它自然進行「陳化反應」。 讓茶葉處在濕度、溫度、空氣、光線都良好控制的狀況下,茶葉會緩慢產生一些變化。 首先原本新鮮茶葉的香氣與鮮味會緩慢下降,
台茶21號<紅韻>(茶改場的資料): 母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,編號第 22 顆種子,於民國 97(2008) 年 10 月 17 日正式命名命名。 樹型為小喬木,樹型中間型、生長勢強,屬於中葉型,成葉長橢圓型,茶芽萌芽早、顏色為深綠、茸毛短而密。
舒城小蘭花,這名字如江南女子般婉約動人。它產自安徽省舒城縣,是一朵在舌尖綻放的江南幽香。 一、產地與名稱由來 舒城,地處皖西大別山南麓,山水環繞,氣候溫潤。這片土地孕育了無數的茶樹,其中最為出眾的一種,當地稱為「小蘭花」,源於茶芽沖泡後形似蘭花綻放,且茶湯散發著蘭花般的清香。 銷售到外地後
2022年12月21日,農業部茶改場公開發布了台灣特色茶風味輪2.0版及臺灣咖啡風味輪。 原本的台灣特色茶風味輪1.0版,發布於新冠疫情之前,將臺灣六大茶類,分別製成六組風味輪,一共有203個描述詞彙(香氣188個、滋味15個),包含臺灣特色茶中存在的各種常見與不常見的風味描
2020年老安第一次收到邀約,在佛教會的新春團拜中,介紹茶藝。由於老安的茶藝功夫也不高,就從簡單的茶葉評鑑入門教學講起,為了慎重起見,還寫了一篇講稿。 ~~~ 各位師兄師姐大家好: (茶葉分類概述:) 大家在買茶時,一定會困擾,什麼是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等等,也常常聽到包種茶
2019/09/20,老安與「中華善濡茶禪文化創意學會」的學員們,到了茶業改良場魚池分場參訪。 自 104 年 4 月起本場及各分場不再接受各旅行社安排國內外人士參訪。 參訪申請流程說明:   欲參本場的民眾請於參觀日前 2 週與本場承辦人聯絡,經確認之後,請申請人以機關或單位名義正式公文提出
乾燥程序良好的茶葉成品,放在通風良好,環境清潔的地方,只要不發黴,可以慢慢的讓它自然進行「陳化反應」。 讓茶葉處在濕度、溫度、空氣、光線都良好控制的狀況下,茶葉會緩慢產生一些變化。 首先原本新鮮茶葉的香氣與鮮味會緩慢下降,
台茶21號<紅韻>(茶改場的資料): 母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,編號第 22 顆種子,於民國 97(2008) 年 10 月 17 日正式命名命名。 樹型為小喬木,樹型中間型、生長勢強,屬於中葉型,成葉長橢圓型,茶芽萌芽早、顏色為深綠、茸毛短而密。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
展覽主題「身土不二」,帶領觀者體悟生命與大地的連接。特色作品「苦行林」以抽象方式表達修行人的孤寂與堅毅。印象深刻的名畫「最後的晚餐」、「巖間聖母」等,給觀者帶來豐富的觀畫體驗與心得。藉著藝術欣賞,瞭解畫家、時代和文化瑰寶。
Thumbnail
崇仙堂是一座古色古香的中式莊園,位於山區不起眼的產業道路旁,園區廣闊,普植林木花果。 前從它是一座為信眾消災解厄的宮廟,幾年前搖身一變,成為一所身心靈工作室。 入口有一道生鏽的老鐵門,幾乎要被漫生的長春藤淹沒,有著經過歲月歷練的的滄桑感。走進大門,有一面茂密的曼陀羅花牆迸入眼簾,紫、藍、粉、白的
Thumbnail
離開善化的牛肉湯,也去假日的牛墟繞了一下沿街的市集。 本來要越過曾文溪往溪北的麻豆佳里去,不是為了文旦柚,是尋訪全台最大供奉趙子龍的永昌宮。卻不知怎地患了空間迷航症,逕望東北奔去,只見沿路愈開愈是鄉下,他還是忍不住問: 「怎麼愈來愈鄉下的感覺?」 我瞧著窗外,低矮的房子錯落田野間,這馬路兩旁是
Thumbnail
北投農禪寺是一個擁有不同早晚景色的好去處,適合慢慢走、拍照和停留。文章介紹了開放時間、地址、交通方式等相關資訊,同時提醒遊客注意防晒。自由參觀,無需門票。
Thumbnail
2023/12/21巴克禮公園→虹韻文創中心→永樂市場「茶介屋」→天鵝湖公園→敬義堂→台中
Thumbnail
▲五母慈鳳宮宮主林素琴師姐(右二)經常帶領宮生參與各項大型宗教祈安植福活動。(青操食品提供) 【李婉如/ 報導】新北市無極五母慈鳳宮宮主林素琴師姐心存善念,經常帶領宮生參與各項大型宗教祈安植福活動,代母宣化慈悲救渡;這次得知宜蘭「青操小舖」吳執行長宏願推動「2024白沙屯媽祖徒步進香萬人聯
Thumbnail
你靜坐時都在睡覺 你睡覺時不忘靜坐 那天,我和娥妹前往深圳的弘法寺和仙湖植物園參觀。雖然這天不是假日,但人潮湧入,男女老少手持鮮花和果籃,好奇地詢問是否有特殊節慶。 原來是觀世音菩薩出家紀念日! 弘法寺為前來參拜的香客和遊客提供免費的齋食和水果,共同締結善緣。 香客們手持三柱香,祈願他們的
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
展覽主題「身土不二」,帶領觀者體悟生命與大地的連接。特色作品「苦行林」以抽象方式表達修行人的孤寂與堅毅。印象深刻的名畫「最後的晚餐」、「巖間聖母」等,給觀者帶來豐富的觀畫體驗與心得。藉著藝術欣賞,瞭解畫家、時代和文化瑰寶。
Thumbnail
崇仙堂是一座古色古香的中式莊園,位於山區不起眼的產業道路旁,園區廣闊,普植林木花果。 前從它是一座為信眾消災解厄的宮廟,幾年前搖身一變,成為一所身心靈工作室。 入口有一道生鏽的老鐵門,幾乎要被漫生的長春藤淹沒,有著經過歲月歷練的的滄桑感。走進大門,有一面茂密的曼陀羅花牆迸入眼簾,紫、藍、粉、白的
Thumbnail
離開善化的牛肉湯,也去假日的牛墟繞了一下沿街的市集。 本來要越過曾文溪往溪北的麻豆佳里去,不是為了文旦柚,是尋訪全台最大供奉趙子龍的永昌宮。卻不知怎地患了空間迷航症,逕望東北奔去,只見沿路愈開愈是鄉下,他還是忍不住問: 「怎麼愈來愈鄉下的感覺?」 我瞧著窗外,低矮的房子錯落田野間,這馬路兩旁是
Thumbnail
北投農禪寺是一個擁有不同早晚景色的好去處,適合慢慢走、拍照和停留。文章介紹了開放時間、地址、交通方式等相關資訊,同時提醒遊客注意防晒。自由參觀,無需門票。
Thumbnail
2023/12/21巴克禮公園→虹韻文創中心→永樂市場「茶介屋」→天鵝湖公園→敬義堂→台中
Thumbnail
▲五母慈鳳宮宮主林素琴師姐(右二)經常帶領宮生參與各項大型宗教祈安植福活動。(青操食品提供) 【李婉如/ 報導】新北市無極五母慈鳳宮宮主林素琴師姐心存善念,經常帶領宮生參與各項大型宗教祈安植福活動,代母宣化慈悲救渡;這次得知宜蘭「青操小舖」吳執行長宏願推動「2024白沙屯媽祖徒步進香萬人聯
Thumbnail
你靜坐時都在睡覺 你睡覺時不忘靜坐 那天,我和娥妹前往深圳的弘法寺和仙湖植物園參觀。雖然這天不是假日,但人潮湧入,男女老少手持鮮花和果籃,好奇地詢問是否有特殊節慶。 原來是觀世音菩薩出家紀念日! 弘法寺為前來參拜的香客和遊客提供免費的齋食和水果,共同締結善緣。 香客們手持三柱香,祈願他們的