用五句來摘要內容，我認為可以用以下五個點來貫徹整篇文章
厄運纏繞的當下
為了生存放下尊嚴
底層食物鏈中的鄙視鏈
被環境侵蝕的夢想
運氣好的我們，加上一些不放棄的頑固
我是一個不太喜歡看書摘/電影預告，可能光是名字就會讓我進場觀影或是買下一本書的人，而巴黎侍者就是在這樣情況下購入的，在讀的過程中，因為從來沒有在餐飲業打工過，所以對於餐廳後台的煙硝沒有太大的共鳴，不過趁著剛看完黑白大廚，倒還是能夠想像一些。
明天自己會在哪還不知道，不過現在的當下好像已經快過不下去了
在事情過得不順遂的時候，總會感覺不好的消息會一個接一個來，看向前方的感覺就像是被蓋著一層迷霧，未來的路好像就這樣了。在一個人生地不熟，語言也不通的地方，歷經失業及失戀的當下，應該就是這樣的情境，可能還沒到最糟的情況，不過在焦慮的影響下，會感覺到自己好像就要過不去了，堅持自己天真的想法很困難，但放棄只要不掙扎就可以了。
最後我們接受現實而妥協，所謂的社會化或是搞懂遊戲規則，其實就是加入一個大染缸，放棄你自己過去任性的東西，磨平自己的稜角，當個故事中你被期待所扮演好的角色。因為工作的繁忙，跟現實碰撞到遍體鱗傷，導致再也沒有精力能夠相信自己也能有些不一樣，就像許多筆者的以前同事，曾經都抱著其他夢想，不過在幾年後還是待在同樣的餐廳，同樣的服務生行列。
我最喜歡的一段是作者在最後土耳其澡堂中，藉著搓澡、霧氣以及熱水冷水的沖洗的劇情，作為他的作家夢又重新燃起，脫離服務生角色的覺醒。
或許我們常常一度忘記自己為何此時此刻在這種環境下，在年紀漸大後常有一種我是誰、我在哪、我為什麼在這裡的感覺出現。以我自己來說，在香港的那段時間更是這樣，直到我終於選擇離職，並在接近半年後才逐漸為自己找到了平靜。可能還是很多不確定性，但終於開始能夠正面想著，人生的路早已安排好，我的努力只是人生旅途上的一個過程吧。或許真的是要運氣夠好的人，才能夠成為自己想要成為的人，並在自己喜歡的路上持續前行。小時候總是聽著大人說著你的工作不會是你的興趣，不過人生這麼長，直到現在都還是想著，未來幾十年都要做著自己不喜歡的工作也太痛苦了吧！而且若是從一開始就不相信自己能有所不一樣，並且頑固的繼續做，那就永遠不會有成功的機率存在。
這本書談不上讓我多喜歡，不過故事的情節還是有很多可以跟我自己生活對照的經驗。
