康碩食品機械有限公司的創辦人游建凱董事長與蕭茉家執行長攜手奮鬥，將僅有兩台機器的小工廠逐步擴展成國際知名的食品機械製造商。康碩公司不僅推出多款創新設備，還成功將品牌推向全球市場，贏得了眾多知名品牌的信任。如今，康碩以高品質、客製化的產品服務餐飲和食品加工行業，致力於提升生產效率與品質。
從學徒到企業家的蛻變之路
在朋友和家人的支持下，夫妻倆一步步擴展事業，並著手進軍更大的國際市場。蕭茉家執行長從一位對行業一無所知的門外漢，逐漸成為企業核心人物，憑藉用心的售後服務建立了良好的市場口碑。面對日益激烈的市場競爭，康碩不斷以創新和堅韌書寫成長故事，並期望與全球業界夥伴攜手邁向更輝煌的未來。
客製化服務：切菜機市場的領先者
康碩食品機械有限公司在食品機械領域深耕超過30年，已成為全球市場的領導者之一。其產品涵蓋蔬果切菜設備、洗菜設備、烘焙設備及肉品加工設備，廣泛應用於餐飲業者和食品加工廠。這些設備不僅提升生產效率，還在清潔與保養方面帶來創新，解決了傳統設備難以清洗、殘渣容易卡住等問題。例如，康碩設計的「可拆卸皮帶」大幅提升了食品加工的衛生標準，使清洗更加便捷。
餐飲業時常需要處理大量食材，過去我們只能仰賴人力，如今在人力成本越來越高的背景下，以高科技切菜設備取代人力勢必會成為未來趨勢。康碩的明星產品「多功能切菜機」特別受到餐飲業者的青睞，能精細處理根莖類、葉菜類及各種蔬果。不論是切段、切絲、切片、切丁或打碎，各種切割方式都可輕鬆設定，滿足現代餐飲業對效率與準確性的需求，且能夠輕鬆處理大量食材。康碩始終秉持省時、省力、省成本的產品理念，持續優化機械設計，充分展現對客戶需求的深刻理解，並將客戶的便利與滿意度放在首位。
康碩的設備品質控管非常嚴謹，獲得多項國際認證，包括ISO 9001國際管理認證、鄧白氏企業認證及歐盟CE合格認證。其服務範疇遍及全球，包括台灣、中國、中南美洲及中東地區，並與家樂福、海底撈等知名品牌建立了長期穩定的合作關係。截至目前，康碩銷售機台已超過200萬台，成為食品加工行業中的首選夥伴。
儘管市場佔有率驚人，公司團隊不自滿於現狀，而是屢次在食品加工機械展上展示多款創新設備，努力拓展更廣泛的國際市場。康碩持續提升技術能力，深入理解客戶需求，提供量身定制的產品與貼心服務，致力於協助全球食品業者提升生產效能和產品品質，成為食品加工行業中不可或缺的可靠夥伴。
夫妻聯手，共同迎戰市場競爭
創業之路充滿挑戰，康碩食品機械也不例外。在企業成長過程中，蕭茉家執行長和游建凱董事長必須直面來自同行的競爭壓力。初期，游建凱董事長曾試圖與掌握技術的老闆合作，但由於對方擔心客戶流失，導致合作破裂，迫使他們不得不分道揚鑣，踏上自主創業的道路。當公司開始進軍大陸市場時，儘管面臨人手短缺和技術不足的困境，夫妻倆依然選擇迎難而上。透過堅持不懈的努力，他們成功擴大了工廠規模，並將康碩食品機械的業務推向國際市場。他們尤其重視售後服務，強調無論何時，客戶設備若發生故障，康碩的技術團隊都會在第一時間提供維修服務。這種專業和誠信的態度，讓康碩在競爭激烈的市場中贏得了良好的口碑。
對蕭茉家執行長來說，成就感不僅來自於事業的成功，還源於對家人、員工和客戶的關懷。她將員工視為家人，並以用心經營的企業文化為核心。當員工的家長親自向她致謝時，她感到無比鼓舞，這種人際關係的回饋成為她不斷前行的動力。此外，康碩食品機械致力於員工的培訓與支持，營造出團結的工作氛圍。在這樣的文化下，公司逐漸形成了積極向上的工作環境，讓每位員工都能在彼此支持中共同成長。
與產業鏈攜手共進的願景
談到康碩食品機械未來的發展，蕭茉家執行長與游建凱董事長有著清晰而遠大的願景。他們計劃進一步將品牌推向國際市場，並希望通過參加國際展會，讓更多潛在客戶認識康碩的品牌與產品。在這個過程中，他們不僅致力於提升品牌知名度，更堅持保持產品的高品質與優質服務的承諾。他們的目標不僅是成為全球知名的切菜機供應商，更希望能通過與其他廠商合作，整合產業鏈，實現共同成長與成果共享。
對於年輕的創業者，蕭茉家執行長給出的建議是要有堅定的信念和善良的心態。在創業過程中，必須具備勇氣去面對未知的挑戰，並且要始終保持誠信與責任感。她指出，創業不僅僅是為了賺錢，更重要的是通過事業來造福更多人。她強調，創業者應心懷善念，並相信吸引力法則，因為當你以善良的初衷出發，世界也會回報你積極成功的能量。
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