沖繩買回來的蕎麥麵

閱讀時間約 1 分鐘

前陣子把去年在沖繩買回來的乾蕎麥麵煮來吃了,要準備分享時才發現我竟然沒有留下當時買回來的乾燥麵條包的照片!

只記得那是在沖繩自駕時,某個休息站買的,深色的盒子裡裝著四人份的麵條,還有需要稀釋的醬汁。當時是在休息站試吃後覺得麵條很不錯所以買的。

煮的方式是照著包裝盒上的煮法,煮了十分鐘左右,比想像中耐煮呢。

做了三種不同的方式,湯多的、湯少的、沾的

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麵條的咬勁很不錯,也有蕎麥的香氣,醬汁需要經過稀釋,一包約稀釋2-3倍沒問題,裡面已經有了一些芥末的味道,沾的方式我有把麵條先洗過冷水再來沾熱湯,每種吃法都不錯耶!

這個麵條之後有機會的話還會想買

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*痞客邦141008舊文備份 第二次在澳洲做威靈頓牛排,跟大家分享我的做法。
痞客邦141005舊文備份 之前很想吃燒腊,所以自己試做了薑蔥醬、叉燒、燒肉、油雞等,但一直不太敢做烤鴨,因為知道很麻煩。後來因為想做油封鴨腿找不到單賣的生鴨腿,怒買全鴨分解後 便拿部份的帶骨鴨胸來試做港式烤鴨,但手邊的調味料實在太少,有些只好拿些「好像相似」的來代替,便不敢自稱「港式烤鴨」了。
*痞客邦141002舊文備份 跟大家分享油封鴨腿的做法,低溫油封出來的鴨腿肉質超軟嫩又簡單,只需要耐心就可以了!
*痞客邦140914舊文備份 常聽到鱒魚,但第一次吃到燻鱒魚是在伯斯,簡單地跟大家分享一下燻鱒魚沙拉捲的做法
除了秘魯,伯斯也找得到羊駝肉,不過得自己做。這就是我自己試著煎羊駝肉排,以及把它拿來燉的經驗分享。
2014年時還不常見的羽衣甘藍,十年後在台灣也算常見了。那時我用了烤羽衣甘藍薯片、涼拌羽衣甘藍以及羽衣甘藍炒腊腸三種方式來吃它,略帶苦味,但吃了會上癮。
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