【BOOK | 老派少女購物路線】寫食、寫時、寫實

Onday-avatar-img
發佈於BOOK
更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

每個人在長出自己的顏色前,都有那麼一段被深深影響的過程,在這本書中,可以一見洪愛珠被家庭的愛浸泡、被當時的飲食習慣影響的過程,乃至對一些菜色有些根深蒂固的認為,我們稱之:家鄉味。


原先以為這是一本類食譜的書,書中確實有些菜色的介紹與做法,精細到該去哪個攤販買什麼都鉅細靡遺,但最吸引我的,是洪愛珠所寫食物與人的關係,其中有濃烈的個人經驗,是讀者也許無法感同身受的部分,她在後記也提到,希望這千萬墨字,能讓她將記憶保存攜帶一段時間。


然而,通往他人內心深處的地方,往往是自己的內心深處。想起蔡崇達作家說的:人走向自我內心,是通往他人內心最快的路徑。而這本《老派少女購物路線》,就是那條路徑,將不同時代背景下生長的我們,巧妙地、聯繫了起來。


廚房對我來說也是非常重要的,生活在有廚房的地方,就像有了屬於自己的地方,從洗菜、料理,到開火的瞬間、熱氣騰騰的爬升,給自己做飯是一件急不得的可以享受其中的事情,昨天的日記才寫到,最近感覺自己的生活實在是令人稱羨,尤其尤其,是在自己為自己料理時,以及品嘗自己做的食物時,其實我不會做什麼大菜,都是國中跟媽媽學的家常菜色,煎魚、炒菜等等,廚藝學得幾招,便能將漂泊的胃安撫好。


實在有太多精妙的句子,短短一行,卻讓我由衷讚嘆。

為了這支冰勺,我與父母三人在此,有過這麼一趟臨時起意的小行動。後來黃師傅退休,我媽沒了,回想此日細節歷歷,甚為珍惜,是回憶裡括弧起來的一天。
回想我母女二人最多的相處都在廚房裡。我媽逕自湮去,我還前路茫茫,然而憑藉這批黃銅不鏽鋼木製陶燒的堅固遺產,至少在嶄新的廚房裡,將回憶溫熱,將重前日子反覆記得。
身為孫輩裡第一個孩子,外婆去哪都帶上我,以海量食物溺愛孫女,而我回報她白白胖胖及念念不忘。我與我媽,疊印外婆腳步,加以近年發現的店鋪,組織成老派購物路線。我們以老舖為基礎,三代記憶為經緯,有憑有據的走跳此區。
側看寺廟,有人看的是古蹟工藝,但若在湧蓮寺,可看的是人間煙火,庸常生活。
網路時代,生活裡盡是隆隆廢氣,吃成一碗直截的涼水,覺得竟很不容易。像一個專注澄明的念想,同樣地不容易。
女生們心裡遇寒冬,冷風從裂縫竄進來時,捧一碗濃稠的、琥珀色的甜粥喝下,祛風活血補氣,如同阿嬤媽媽都來照顧妳。
隔話筒聽她講話,幾乎看見,祖屋的飯廳沒亮燈,一室不動聲色的黑黝。一大家人終究散開去了。在各自的地方,吃著不同來處的粽子。偶爾覺得前無路後無人,明明是盛夏的節日,卻過得無色無味,惆悵發涼。亦要當作成人後不時經歷的挫傷,要輕輕放過,面不改色的,將之捱到隔天。
家裡的《中國米食》,幾年前因裝修打包而散失。在意很久,才在漢聲巷的門市買得簡體版。除硬殼精裝變軟精裝,正字變簡字,圖片編排皆延續舊版,我摸上印刷精美的糖偶和年糕,一塊童年的落磚,才這麼補回來了。
母後至今,如遇困難,無端端孤兒意識滋長起來的時候,就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚,以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡,就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。
泡茶唯有等。要得深黑色的茶湯,就悶足五分鐘,使其稍微濃澀。買了個茶色的玻璃小沙漏來計時。燜茶時,顛倒沙漏,讓五分鐘安靜的流瀉,沙漏作為時計,好過電子計時器和手機鬧鐘。時間經過,或錯過,本來就是不作響的。
我們家管猴桃標叫猴膏,兒時遭蚊蟲咬傷,我媽就取猴膏,替我們在患處揉一揉。......猴膏用不完,也要常備,不時能將兒時溫柔,敷在成年後的傷口上。


已經跟媽媽約好,下次回家要跟她學煮滷肉。書中有章寫肉粽,寫從前一大家族吃著同樣自家包的粽子,到家族散去,吃的不同來處的粽子,我深有感觸,想起小時候端午節,廚房會用一根竹竿架在餐桌跟微波爐桌的中間,地上鋪著報紙,有一盆炒過的米、有香菇、有滷肉、有花生等等配料,還有一大盤的葉子,阿嬤阿公跟媽媽,坐著面對竹竿,拿著粽葉就開始包起粽子來,包好就吊在竹竿上,一籮一籮的,好圓滿。而我如果想嘗試的話,通常會得到粽葉,就到牛車旁的沙地用沙子模擬米飯,包的亂七八糟,索性就不包了,坐等大人包的肉粽用灶煮熟、晾乾,再細細品嘗。


大概是在幾年前,忘記是高中還是大學了,家裡就不再自己包粽子,一是阿公阿嬤已經沒力氣了,二是家族的人都各自有各自的生活,各自的血脈延展,各自有各自的團圓。


這樣一想,好慶幸自己有用影像記錄下家裡在過年時會自己做的蘿蔔糕,從洗白蘿蔔,碾米到過灶,沒想到那也是做蘿蔔糕的最後一年了。時間消逝,但童年記憶常伴心中。



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Onday
19會員
295內容數
幸福快樂的研究生,專注於生活中的體驗與創造。認為閱讀及觀影可以讓人空無的框架長出血肉,在這裡分享我的一些觀後手記!
Onday的其他內容
2025/04/20
草必須成片,必須在底部連接,草的生命不是為了讓他人欣賞,草必須如自身一樣生生不息的活著。草的經驗、草的情感、草的倫理、草的希望,蔡崇達寫這一本書,如同一顆草摹仿一顆草,一顆草連接延伸到天邊的無數草。
Thumbnail
2025/04/20
草必須成片,必須在底部連接,草的生命不是為了讓他人欣賞,草必須如自身一樣生生不息的活著。草的經驗、草的情感、草的倫理、草的希望,蔡崇達寫這一本書,如同一顆草摹仿一顆草,一顆草連接延伸到天邊的無數草。
Thumbnail
2025/04/06
本書結合神經科學和心理學研究,從工作、學習、健康、人際相處等面向著手,教讀者認識大腦運作特性,學會改善心智表現、發揮創造力、調節情緒活得更健康、順利溝通贏得好人緣。
Thumbnail
2025/04/06
本書結合神經科學和心理學研究,從工作、學習、健康、人際相處等面向著手,教讀者認識大腦運作特性,學會改善心智表現、發揮創造力、調節情緒活得更健康、順利溝通贏得好人緣。
Thumbnail
2025/03/25
2025/03/25
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
洪愛珠從她自小浸潤的蘆洲、大稻埕出發, 寫下她往昔不曾覺察的吃食烹煮細節。 看著她的文字, 忍不住熱淚盈眶, 裡面寫著不只是食物, 更是對母親的想念。 她說:「把一道家常菜反覆練熟,隨身攜帶,是自保的手段。逝者喚不回,如果連菜也丟了,味覺以後就無處可泊岸。」 寫的真的好, 用辭遣字也帶有老派的氣味
Thumbnail
洪愛珠從她自小浸潤的蘆洲、大稻埕出發, 寫下她往昔不曾覺察的吃食烹煮細節。 看著她的文字, 忍不住熱淚盈眶, 裡面寫著不只是食物, 更是對母親的想念。 她說:「把一道家常菜反覆練熟,隨身攜帶,是自保的手段。逝者喚不回,如果連菜也丟了,味覺以後就無處可泊岸。」 寫的真的好, 用辭遣字也帶有老派的氣味
Thumbnail
每個人在長出自己的顏色前,都有那麼一段被深深影響的過程,在這本書中,可以一見洪愛珠被家庭的愛浸泡、被當時的飲食習慣影響的過程,乃至對一些菜色有些根深蒂固的認為,我們稱之:家鄉味。
Thumbnail
每個人在長出自己的顏色前,都有那麼一段被深深影響的過程,在這本書中,可以一見洪愛珠被家庭的愛浸泡、被當時的飲食習慣影響的過程,乃至對一些菜色有些根深蒂固的認為,我們稱之:家鄉味。
Thumbnail
最讓你念念不忘的美食是什麼呢?小時候在路邊吃得一碗綠豆湯?阿嬤包的肉粽?媽媽的炒米粉?這些美食之所以難忘,很多時候是因為想吃卻再也吃不到,但是那味道卻被舌尖、被味蕾、被身體、被靈魂牢牢的記著。 這本書《老派少女購物路線》用文字紀錄下記憶中過往的歲月、家中飯桌上的家常菜、還有在自己生命中留下痕跡的人。
Thumbnail
最讓你念念不忘的美食是什麼呢?小時候在路邊吃得一碗綠豆湯?阿嬤包的肉粽?媽媽的炒米粉?這些美食之所以難忘,很多時候是因為想吃卻再也吃不到,但是那味道卻被舌尖、被味蕾、被身體、被靈魂牢牢的記著。 這本書《老派少女購物路線》用文字紀錄下記憶中過往的歲月、家中飯桌上的家常菜、還有在自己生命中留下痕跡的人。
Thumbnail
洪愛珠的<<老派少女的購物路線>>寫食物、寫廚房煮食、寫街坊購物,不只描寫物品、滋味、城市景象,更抒情念舊。
Thumbnail
洪愛珠的<<老派少女的購物路線>>寫食物、寫廚房煮食、寫街坊購物,不只描寫物品、滋味、城市景象,更抒情念舊。
Thumbnail
從莊祖宜《廚房裡的人類學家》到洪愛珠的《老派少女購物路線》,從食物中嚐盡百味,人生中體悟苦澀,人生與食物長伴良久,漫漫人生路還得要合得來的食物扶持之下才能常保心理層面上的健康。 食物總是能輕易的撫慰人心,而書上的文字亦可療癒。作者洪愛珠的文字有動作有畫面還有香氣,暖心暖胃。 老實熬湯,室內都是香暖的
Thumbnail
從莊祖宜《廚房裡的人類學家》到洪愛珠的《老派少女購物路線》,從食物中嚐盡百味,人生中體悟苦澀,人生與食物長伴良久,漫漫人生路還得要合得來的食物扶持之下才能常保心理層面上的健康。 食物總是能輕易的撫慰人心,而書上的文字亦可療癒。作者洪愛珠的文字有動作有畫面還有香氣,暖心暖胃。 老實熬湯,室內都是香暖的
Thumbnail
每次我在睡前閱讀,都覺得越讀越餓,簡直是在折磨人。
Thumbnail
每次我在睡前閱讀,都覺得越讀越餓,簡直是在折磨人。
Thumbnail
「世人有時輕看物質,不知道人生難料,需有舊物相伴,回憶才能輕輕附著其上。」 或許每年看到某物,都會講同一個童年糗事,在同一個點上大家放聲大笑,可能老套,但有時老套有它的好,那是大家都還能把握健在時光,記憶的傳承。
Thumbnail
「世人有時輕看物質,不知道人生難料,需有舊物相伴,回憶才能輕輕附著其上。」 或許每年看到某物,都會講同一個童年糗事,在同一個點上大家放聲大笑,可能老套,但有時老套有它的好,那是大家都還能把握健在時光,記憶的傳承。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News