《老派少女購物路線 》
作者:洪愛珠
出版社:遠流
我看書的風格極窄,
這幾年成為母親之後,
更是以教養書為主。
年輕的時候,
為了維持少女體態,
鮮少看這些書寫食物的書,
原因大抵是:
看著看著就忍不住流口水,
肚子也就餓了,
又礙於飲食控制,
不想徒增困擾,
久而久之就索性不看。
而妹妹的書櫃,
充滿了美食美酒與旅行,
好像藉著這些飲食,
可以走遍全世界。
《老派少女購物路線》就是在她書櫃裡發現的寶物。
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前些日子,
老公問我新聞上說的「黑白切」到底是什麼?
我一時語塞,
只說了:大約是麵攤上有什麼就切什麼吧!
那些滷水之類的。
正巧讀到洪愛珠家對切仔麵的熱愛,
清楚詮釋了「黑白切」真正的意思。
黑白切,在此指的是一盤之中,拼兩種肉,計一份肉的價,專供單獨用餐的食客,是店家的體貼。我自小胃口養大了,一人吃切仔麵時備感受困,切了東就得放棄西。不甘心專吃一種肉,就點黑白切。一人點一盤三層肉和豬肝雙拼,粉麵一碗,青菜一份。營養俱足,心頭滋潤。一百出頭,是常民式澎湃。
(摘自原文)
洪愛珠從她自小浸潤的蘆洲、大稻埕出發,
寫下她往昔不曾覺察的吃食烹煮細節。
看著她的文字,
忍不住熱淚盈眶,
裡面寫著不只是食物,
更是對母親的想念。
她說:「把一道家常菜反覆練熟,隨身攜帶,是自保的手段。逝者喚不回,如果連菜也丟了,味覺以後就無處可泊岸。」
寫的真的好,
用辭遣字也帶有老派的氣味,
選了三句我最喜歡的句子,
跟大家分享,
非常推薦一看!
✨「喝茶十年,習慣深如杯身茶漬」、
✨「不時能將兒時溫柔,敷在成年後的傷口上」、
✨「世人有時輕看物質,不知道人生難料,需有舊物相伴,回憶才能輕輕附著其上。」
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