來點不一樣的，找到了最適合煎的湯圓口味了！｜Kenji健司X辻利茶鋪抹茶芝麻燒麻糬

大家都看過幾種湯圓吃法

你最喜歡哪一種呢

「煮湯是甜派還是鹹派呢？」我兩個都愛！
「吃甜的選芝麻？選花生？」有時選花生、有時選芝麻。
「到底是吃元宵還是湯圓？」其實我還沒吃過元宵...（哭
每年吃湯圓時都會提到的話題，可見大家對食物有多熱愛。

原本沒有想煎湯圓的念頭，當初知道有這做法時抱著懷疑：「這真的會好吃？」
凡事必有個但是，自己沒有吃過的東西就不能隨意下定論，滑到短影片的隔天就立刻買來煎。是全聯販售的Kenji健司X辻利茶鋪抹茶芝麻燒麻糬，期間特價一包八顆 $66，有花生和芝麻可以選擇。

Kenji健司X辻利茶鋪抹茶芝麻燒麻糬

零廚藝也可以輕鬆上手

這做法真的不需什麼技巧，冷鍋下一些油、放上湯圓開小火（中火的話顧一下）慢煎五分鐘左右！煎到恰恰或表皮也點變色即可，抹油的湯圓超像精瑩剔透的綠色糖葫蘆。

不可小看的抹茶皮

大家看到湯圓都是先想到滿滿的澱粉，沒有什麼味道、軟軟的麻糬感。這綠色的皮會散發著淡淡茶香，煎過微酥的皮咬時⋯⋯抹茶香瞬間爆發之外，也不失抹茶微苦的特色，和裡面內餡超級完美搭配！

顆粒花生內餡

為了凸顯花生的存在，甜甜的花生醬是帶有顆粒口感的，細小的像磨過的白芝麻我很喜歡。甜度和常見的花生醬一樣，但不用擔心！因為外皮的抹茶會慢慢中和甜膩感，咬到後面會是抹茶收尾。