在好友的介紹之下，我兩度造訪三和夜市的通化街米粉湯，小小的攤位永遠熱氣氤氳，提供著老饕級的庶民美食。
老闆為成員眾多的我們，將桌子併成長條形，一開頭就上了可以立即止飢的滷肉飯和米粉湯，米粒晶瑩剔透，久煮入味的滷肉燥還保有顆粒外形，快速翻拌均勻之後，立即呈現誘人的色香味，一瞬間大家都在低頭扒飯，沒有人想聊天。
吃了幾口滷肉飯，我趕快拿起湯匙，趁熱舀起一大匙的米粉湯，跟滷肉飯好搭喔！他們家的米粉是比較胖一點的條狀，吸飽了高湯汁，咀嚼時還會和牙齒捉迷藏，咕溜咕溜的，載浮載沉的貢丸也很彈牙好吃。各式各樣的小菜更是不遑多讓，一一上桌來，燙青菜青甜不失其翠綠原色，油豆腐是一定要點的，一咬開就爆汁，老皮的內部是嫩豆腐。
煮的非常入味的白蘿蔔，是好吃的甜不辣店家的那種熟度，我很愛！各種豬內臟都經細心處理，吃起來完全不會有腥味，口感是該軟的軟、該脆的脆，食客們透過了不同的咀嚼力道，滿足了不同的口慾和飽足感。
店家附的辣椒很夠味，若不能吃辣的人，請斟酌食用，還有好多好吃的小菜，像川燙魷魚，搭配芥末醬油，鯊魚煙Q軟Q軟，白切肉切成薄片，老人或小孩牙口不好，應該也可輕鬆駕馭。
因為好友和老闆是鄰居，又是好麻吉，離開前老闆娘送大家滷肉燥冷凍包，讓我們也可在自家餐桌，享用飯店等級的滷肉飯，另外還加碼隔壁攤在賣的冷凍鹹湯圓，店名叫「阿沙鹹湯圓」。
今天一早小女孩就說：「我有一點不舒服，喉嚨卡卡的。」於是就先取出前天才從青菜園，採摘回來蔥、蒜，先備一鍋熱水煮湯圓，再煮一鍋水，放進些許鵝油蔥酥，放入切好的蔥和蒜，家裡沒有茼蒿，就放些冷凍菠菜充數。
煮湯圓
加入蒜酥
湯圓煮熟了，撈起放入湯中，再放入調味及店家附的蒜酥，就完成了一鍋鹹湯圓了。這鹹湯圓的個頭比我吃過的還小，感覺多吃幾顆也比較不會有罪惡感，外皮很Q,感覺有點像在吃草仔粿一樣，肉餡是重口味的醬香，絞肉有刻意不絞得太細，保留了咀嚼時蹦出來的香氣，難怪也是生意興隆的店家。
謝謝帶著我到處吃吃喝喝的好友們，民以食為天，食以簡單、衛生為美，朋友以吃喝玩樂為歡啊！
