在高級buffet的實習日常：實習！我學會不只是怎麼收盤子「實習日記-1」
7月天氣又熱又黏，我在餐廳實習還不到一個月，就已經體驗到什麼叫「跑一整天的腳快爛掉了」。每天都在現場跑來跑去，幫客人收盤子水杯、整理桌面、收到腦袋空白，卻還要擠出笑容說：「您好～這邊空盤幫您整理哦。」
大家都說我學得快，很聰明，反應也算快。這聽起來很不錯對吧？但我自己知道，我還是個會因為杯子太重差點打翻的菜鳥實習生。尤其在剛開始學習桌邊收盤的那幾天，我超級緊張，手一直在抖，心裡也一直在吶喊：「會不會出糗？會不會被罵？」
不過，人真的可以因為一次兩次的實戰經驗就長大一點點。我記得有一次客人手滑把整杯飲料倒了，桌上灑得到處都是。我當下愣住0.5秒，然後立刻拿紙巾、道歉、幫忙擦拭。雖然有點慌，但我居然沒亂套。客人還笑笑地對我說：「沒關係啦～你動作很快耶。」
那一刻我有一點點驕傲，也有一點點覺得——或許我真的有在進步。
只是啊，這幾天我有種說不上來的疲乏感。不是身體累，而是心理上……覺得有點重複、無趣。每天站同樣的位置、做一樣的事，感覺像進入了一個無限循環的loop。而這樣的日子，還要持續一年。
這到底是該開心還是該傷心呢？我還不知道答案。但我知道，今天又是一個要早起、要站久、要忍耐、要微笑的一天，而我還是會去。
By…2024.07
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寫於20240311(週一)
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