維也納有著舉世聞名的咖啡文化。經典名句「我不在咖啡館，就是在往咖啡館的路上」出自維也納詩人 Peter Altenberg，他筆下的咖啡館可不是任意一家，指的就是市中心的「中央咖啡館」
很多人說，維也納的咖啡比台灣好喝，真的嗎？ R少這次就來開箱維也納的咖啡館。
中央咖啡館盛名遠播，無論平假日都要排隊
經典的中央咖啡館、薩赫咖啡館、內城的傳統咖啡館，都有服務人員為你點餐上桌。結帳時，這裡的小費文化，一般是把零頭湊成整數作為小費。
這類咖啡館不太花俏，在室內、室外都有位子。你在這裡可能會看到年長的服務人員，而當你看到菜單上寫著「老奶奶的傑作」 -- 甜點櫃上真的有個老奶奶在現做蛋糕。客人從年輕到老都有，通常三五成群愜意的聊天。這些咖啡館就像台灣的熱炒店，四處都是。小訣竅：中央咖啡館盛名遠播，無論平假日都要排隊。其實只要事先到 Google Map 上訂位，你就可以穿過人龍，享受 fast pass 的爽感
他們也有跟台北相似，風格較為現代化的咖啡館，你到櫃檯點完餐自取，他們會寫「self service」，店裡放著很 chill 的音樂。在這裡你會看到比較年輕的客群，或像我這樣一個人待著的，氛圍自在許多。
無論哪一種，只要你是內用，都會一併附上一杯水，即使是連鎖的咖啡館也會。
現代化的咖啡館，氛圍更加自在
那麼，維也納的咖啡真的比較好喝嗎？如今在台灣有非常多認真做咖啡的職人，做出來的可謂一時之選。要比頂尖，台灣沒有輸。
不過在維也納喝咖啡，是一種日常，你很少看到產區、烘焙法，煞有其事的介紹，而是早上來一杯，下午來一杯，杯杯香醇。
嘿，維也納的咖啡，如同台南的牛肉湯、嘉義的雞肉飯、大阪的關東煮，很純粹，很美好。
也許每個維也納人都有他們心中的那間咖啡館？
