當人們聽見「蛋糕」時，腦海中浮現的畫面、大多包括奶油糖霜和水果夾心。三者常一塊兒出現，本質卻完全不同。
孩子們用塑膠叉刮糖霜奶油，興高采烈地吃掉，接著把蛋糕丟進了垃圾桶。
那些蛋糕在黑漆漆的坑裡碎成一團，混著斑駁的色素和濕答答的香精。
它們在烘焙前是預製包裡的粉末，烘焙後是展示師傅手藝的媒介。做蛋糕和吃蛋糕的人，都不在乎蛋糕本身。
糖霜甜膩，餘韻發苦。
在官能刺激下出口的愛，不是愛，慾望引發的是癮而非情。上癮是種快活，不是幸福，甚至會導致不幸福。
常聽人說因愛吃而戒不掉糖。戒斷反應實則與口慾無關。
以為自己因愛受折磨，其實是滿足存在感的癮。完後感到苦了，又去舔糖霜。
再鮮美的奶油、再精緻的糖霜，都無法取代蛋糕胚。雖然樸素，它才是本體。
那無聊的微甜的濕潤的新鮮的香草味，呈現的是蛋糕真正的品質，才是重點。
