🐷 麻油松阪豬炒年糕（大人小孩都愛）
🥢 材料（2～3人份）：
- 松阪豬肉片（或你想用的肉）約200g
- 韓式年糕 200g（可事先泡水或汆燙讓它軟一點）
- 黑麻油 1.5大匙
- 薑片 5～6片（喜歡多薑可加量）
- 醬油 1～1.5大匙
- 米酒 1大匙（可選）
- 青菜一把（如高麗菜、空心菜、豆苗，看你冰箱）
- 水或高湯 約100ml（炒到一半加，讓年糕入味）
- （可加蛋液做滑蛋版本，會更香）
🔥 作法：
- 年糕處理先：泡水或汆燙至軟備用。
- 麻油炒薑：鍋中放黑麻油，小火慢炒薑片到微捲、香氣爆出。
- 爆香肉片：加入松阪豬快炒至變色，不用炒太熟。
- 加年糕拌炒：倒入年糕拌勻，加入醬油、米酒、100ml水，小火煨煮 3～5 分鐘，讓年糕吸收湯汁。
- 收汁＋青菜：湯汁略收乾時加入青菜拌炒。
- （可選）打蛋液：可在最後淋蛋液進去快速翻炒，做成滑蛋風～
- 起鍋！開吃～
好吃，體重計故障中
