｜一場與失智長輩共創的料理時光｜
母親節將至，這週的課程，我帶著據點裡的長輩們一起「過節」。
我們沒有華麗的蛋糕，也沒有精緻的禮物，但有畫紙、有南瓜、有熱騰騰的飯香——以及每個人心裡，那些關於家的回憶。
🎨 「你最想吃什麼來慶祝母親節？」
課程一開始，我請長輩們畫下「心中最想吃的大餐」。
他們一聽到「母親節」，話就開始多了起來：「雞腿啦！我最愛吃雞腿！」「過節不是要吃豬腳嗎？我也想畫～但怎麼畫？」「母親節就是吃蛋糕啊！」「我想吃草仔粿，清明節有吃我母親節也想吃」
還有奶奶一邊畫，一邊笑著說：「酒啦！慶祝怎麼能沒有酒！」
畫紙上出現了又大又長的豬腳、長得像派的蛋糕、分不出是汽水瓶還是酒瓶的飲料，還有繽紛的花。
奶奶畫下陪她過節的家人，想吃豬腳配蛋糕，還有要買汽水給孫子喝
奶奶說想吃雞配竹筍，還有蛋糕配酒，最重要的是母親節要有花！要有康乃馨！
這位奶奶最重視的是喝酒，另外也畫上了自己種的牽牛花，桌上也躺了隻她最愛的喵喵，和喵喵一起過母親節也是她的想望
即使畫得歪歪斜斜，線條不精緻，但那份「想吃好吃愛吃的、想跟最愛的人團聚」的心意，卻真實得讓人動容。
🍲 一起動手做一碗「沒吃過」的南瓜親子丼
畫完畫，我從袋子裡拿出今天的食材主角——飽滿金黃的木瓜型南瓜。
「今天要煮南瓜米粉嗎？」
「不是喔，我們今天要做的是『南瓜親子丼飯』～」
長輩們一聽到「沒聽過」的料理，馬上精神抖擻，紛紛說：「沒聽過耶！不過我來洗南瓜！我不會煮可是很會洗菜喔！」、「我會洗米啦！」、「這是什麼飯？都沒聽過！」
大家分工合作，洗米、處理南瓜、炒洋蔥、煮雞腿肉、加入柴魚片熬高湯，再倒入蛋液悶煮、撒上蔥綠。
我特地設計這道不用糖，只靠南瓜天然的甜度與稠度的料理，
讓醬汁收乾、味道溫潤，健康加分，風味卻不減分。
當廚房飄出陣陣香氣，大家眼睛直盯著鍋子裡那一鍋黃澄鮮綠的丼飯——
👵「這個我沒吃過耶！真的很好吃！」
「來～一人一碗，趁熱吃喔！」
長輩們興奮地裝起一碗又一碗，一口一口地吃著，臉上的表情從好奇變成驚喜：
「哇～這我沒吃過耶，很好吃耶！」
「你看他那麼挑，這個他也吃得光光，代表真的好吃啦～」
「這個南瓜煮得剛剛好，很Q又不會太甜，很香。」
這是一碗他們參與完成的作品，是他們「第一次嘗試」卻感到滿足的味道， 也是我們在母親節前夕，用「一起動手」和「好好吃飯」做出來的連結。
💛 記憶會淡，味道不會
大家邊吃飯邊聊天，有人笑得燦爛，有人笑著說：「好久沒這麼早開始吃了，太香受不了」
這一天，我們一起畫圖、一起煮飯、一起吃飯。
沒有太複雜的流程，也沒有任何人被放在一旁。每個人都參與、都貢獻了自己的力量與記憶。
我常常在這些據點課程裡，深深地體會到：
失智並不等於失去一切，只要還有參與、還有交流，他們就還有故事，還有溫度。
而我們能做的，就是給他們一個可以參與的機會，給他們一碗「沒吃過」卻會想記住的飯。
📌 後記：
如果你正在照顧一位長輩，不妨帶他們動動手、畫畫畫、做做飯。
或許他們記不住菜名，但他們會記住你陪他們吃飯的那一天。
