出來過日子有點自覺，在花費上自己會節制，即便租屋處附近有家自助餐，挑三至四菜大約(可以有蛋不含肉)在50~60塊，還附上湯，是可以簡單打發一餐，而且菜也可以蠻均衡的，而且調味也不重。
雖然說可以便宜外食，但既然為了租屋自炊，當初就在網上買了個六人的大同鋁內鍋電鍋(鋁的不能炒菜)，不用也可惜，所以入住大概兩個禮拜，跟家裡要了一點散米跟油，就是著自己開始煮飯、煮粥。
稍微失敗的米飯，起鍋還偏濕，要翻攪一下讓余熱蒸發水分
煮粥基本上簡單，我覺得電鍋煮白米粥，米水比例大概1:6~1:7比較適合，煮完之後不會太多水、不會太稠，外鍋大概一杯半米杯，配菜我基本上就是豆腐乳、黑瓜、菜心、剝皮辣椒罐頭類的，不然就是去早市肉舖店買可以零散裝的肉鬆，一個吃不多，放久會變質，買個五十塊一個月差不多，這些粥的配菜副食品，基本上飯、粥、麵包、饅頭都可以配著吃；這種罐頭一般都在30~40之間，大概四餐粥可以吃完，所以不會比去吃自助餐便宜，而且這種醃製類的高鹽高鈉，並不是太營養，偶爾吃吃可以。
米水比大概是1:6，放一下子，稠度就會比較正常，不會太水，但米粒也不是很軟，感覺得到一點米的形狀，不是那種熬很久的粥
關於主題的白米飯，雖然網上教的大概都是米水比例大概1:1.1，但煮幾次下來，覺得以前我在露營以及旅遊時在hostel用不銹鋼鍋煮白飯的經驗，用手壓住米，水快要淹過手指的水量是可以的，只要電鍋跳掉或是水份不見開始冒泡(有玻璃蓋可以觀察的)，火關掉讓余熱繼續加熱，十五分鐘之後的白米是軟硬剛好。
為了省時間跟電費，把切塊撒了鹽的絲瓜跟超市的半成本甜不辣一起進去蒸，飯偏軟濕，農會超市甜不辣一塊大約五塊，絲瓜一條大約25~35塊之間
不過這幾次煮白飯有加了絲瓜切片跟鯖魚切片跟著白米飯一起煮，這種要白米以外一起煮的水量就很難拿捏，這些食材本身有水份，蒸煮時水會滲出，而且會搶掉白米味道，試了幾次之後，決定把原本附的不銹鋼內鍋換成小的瓷鍋，米飯上面可以架淺盤或小碗蒸煮其他食材，味道也不會搶掉白米乾淨的口味。
米飯偏硬，有可能是開關跳掉後悶不夠久，鯖魚是超市買的南方澳魚片，三片75，可以接受，大型全聯熟區的烤鯖魚，半身魚一片40，路邊早市也有賣台灣鯖魚，比較大支，但魚沒處理，買回去還要自己剖魚去骨、去頭尾，我嫌麻煩@@
去跳蚤趣選的瓷碗37塊，六人份的店過內徑19.5，選不到可以一次放兩個碗的小碗
順便說一下，這米是租屋處附近的蔬菜攤賣的零散台東米，一斤35，跟我原本住的地方價格一樣，而且買來轉放到收納盒，也沒看到米蟲，比去超市買一包一包的方便多了，量可以控制，價格也不貴，單身租屋自己煮，去附近五榖雜糧行買，其實還不錯，也可以順便了解一下超市跟這種店的價格差異，很多食材可以秤重買，不像超市大都是包裝好，對單身用餐者不是太友善。
