涼涼的週日時光，趁孩子還在睡覺，老娘趁隙早起備菜，為平日下班後的晚餐預留輕鬆豐盛，隨興選購食材有豬軟骨、豬小排、紅蘿蔔、香菇、鴻禧菇、美白菇、洋蔥、青江菜、芥蘭菜芽、綠花椰及水蓮。
備料摘要：
- 洋蔥：去皮切細絲，鋪平分裝放保鮮袋（冷凍）。
- 軟骨+小排骨：川燙洗淨，再用壓力鍋熬煮25分，裝進分隔保鮮盒。。
- 香菇+鴻白菇：切除蒂頭或根部，再用廚房紙巾擦淨，並連同紙巾（吸濕）裝進保鮮盒。
- 紅蘿蔔：切成大拇指般長條狀，微波3分鐘、3次，放涼裝進保鮮盒。
- 青江菜：流水沖洗3次，泡逆滲透水回鮮，菜梗切為絲，特別留下菜心部分裝進保鮮盒。
- 芥蘭菜芽、綠花椰及水蓮：保鮮盒用完，先放著。
最近刻意將「餘裕」納入日常，諸如：餘韻猶存、綽有餘裕、餘蔭庇蔽、甚至餘光照人等，但身體力行的心法是--願意接受「做白工」。用無所求，換取安定和自在。努力，真的不一定要得到。
老娘的白工，做著做著，竟把心境也修得有點可愛。在冰箱內埋下整週的溫柔、在保鮮盒裡預存人生的餘裕。表面是切菜配料，其實是在修身養性。做白工的女人沒有閃亮的成就，但冰箱一打開自帶光芒！
輕輕鬆鬆～打開冰箱就能迎來爽快的愉悅！
