雙薯乳酪煎餅+雙瓜薯泥莓果蛋沙拉

20250414+0415+0417

• 雙薯乳酪煎餅
• 雙瓜薯泥莓果蛋沙拉

相較於馬鈴薯，自己更偏愛番薯的口感與滋味，因此製作馬鈴薯料理的次數，比起番薯，簡直是屈指可數。前日，在走逛超市挑選金針菇時，三顆一連包裝的國產馬鈴薯映入眼簾，憶起大阪旅遊飲食的美好場景。於是，不假思索採買之後，就出了以下幾道馬鈴薯（打算做三道，但最後一道還是給了第一道的雙薯乳酪煎餅，兒子說太好吃了）相關料理。除了豐富馬鈴薯關鍵字類別的私藏食譜頁數，與其如此，更想滿足的是女兒對馬鈴薯的鍾愛。

20250415

另一道雙瓜薯泥莓果蛋沙拉，酸甜微鹹辛辣，搭配不同食材，不僅口感軟硬交疊，更是營養兼具，無論作主角單食，當夾餡佐食，都美味。

除了塞入偽大版（偉大版，？，敬請期待後續分享）燒煎蛋，接著登場的雙瓜薯泥莓果蛋沙拉這個「冷」角色，讓蘑菇核桃小法國膨脹地圓鼓鼓，看的澎湃，吃的也飽足。

20250417

除了topping多加白芝麻，其他材料皆與原始食譜相同。對，另有一處不一樣，使用電烤盤煎製，比起單柄不沾鍋，附蓋且能夠控溫還是方便許多。