在馬祖南竿的綠意山丘間,隱藏著一條別具風情的「八八坑道」。這裡不是戰爭遺跡,卻與軍事息息相關;不是觀光酒吧,卻飄散著濃郁的酒香。走進八八坑道,就像踏入一段融合歷史與酒香的地底長廊,在清新的山風與穩定的坑道溫度中,展開一場別開生面的踏青漫步。

八八坑道原本是國軍開鑿的戰備坑道,位於南竿介壽村。坑道全長超過百公尺,由花崗岩岩層貫穿而成,地勢穩固、溫度恆定,原本作為戰時防禦與人員掩蔽所。


「八八坑道」的名稱,來自馬祖酒廠於民國八十八年整修啟用這條坑道,做為藏酒之地。此後,「坑道藏酒」成為馬祖酒的一大特色,也讓原本封閉的坑道空間搖身一變,成為結合文化與觀光的亮點。

踏入坑道,空氣中瀰漫著濃郁的酒香,來自數百甕正在熟成的馬祖高粱。石壁冰涼,地面微濕,四周靜謐無聲,只有滴水聲和腳步聲在隧道中迴響。坑道內的溫度常年維持在攝氏15至20度之間,濕度亦高,是理想的藏酒環境,也讓高粱在陳放過程中更添風味與厚度。

沿著坑道走,牆上設有簡介牌與燈光展示,講述坑道的前世今生。從軍事轉為民用,八八坑道的故事就是馬祖變遷的縮影,也是人們如何與歷史共處的典範。酒甕一字排開,彷彿整齊列隊的士兵,也像默默等待歲月醞釀的時光容器。

結束地底的漫步,走出坑道,映入眼簾的是介壽村的熱鬧市區。春天時分,坑道周圍草木蔥蘢、花開點點。順著小徑可通往馬祖酒廠本部,設有酒品販售區與品酒區,旅人可以在此小酌一杯新釀高粱,感受從地底到舌尖的旅程。

若體力允許,也可延伸至鄰近的復興村、仁愛村、清水村、或更遠的津沙聚落,一路欣賞山海相映的風光。在自然與人文的夾縫中,八八坑道不只是歷史遺跡,更是一個活著的空間——儲藏的不只是酒,更是時代的記憶與島嶼的韻味。

八八坑道是一條藏在馬祖山腹中的「酒之走道」,也是歷史與生活共生的場域。在此踏青,不只是觀光,更是感知。感知石與酒、歷史與當代的交會;感知島嶼從戰地走向和平的溫柔轉身。下一次來馬祖,不妨也來這裡走一走,讓腳步與嗅覺一同沉醉在這條別具風味的坑道中。