店名：美津早餐店
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段165之3號
營業時間：05:00–10:30 周四公休用餐人數：1
用餐時間：2025/04/23 - 07：14
消費金額：78
菜單：
用餐實拍：
飯糰
豆漿
蛋餅
前言：
因要跑台東一趟，就打算一路吃下去，首先安排蘇澳為第一站，搜尋之後就發現了美津早餐店，而吸引筆者的主要關鍵字是粉漿蛋餅。
1.鮮：10/10
美津早餐店看了介紹就能輕鬆確認店家肯定是「每天現做」，因為很容易超過9點之後就買不到，代表店家每日的食材準備有限，而客戶眾多，料理根本不足以供應需求，才會導致賣完就沒的情況產生，可以完全保證食材新鮮，不會有隔夜食物的可能。
2.色：7/10
店家完全就是走一個樸實無華的風格，並不會額外增添料理的色調，就是純粹的食材烹煮結果的呈現；粉漿蛋餅呈現淡金黃色，邊緣微焦酥脆，內裡色澤柔和，配上些許蔥花點綴，一切都是自然的結果；飯糰也是最傳統的做法，導致外觀上僅能看到顆粒的米飯堆疊，但隱隱露出些許肉鬆及酸菜的顏色；整體相對較不吸引人，但能有如此的來客量代表其餐點的本質吸引力足夠，而非以外表取勝。
3.香：8/10
由於店家的主力產品是各式包子及饅頭，因此營業時間靠近店面，即可聞到蒸籠熱氣中麵皮香與肉香混合的氣味，還有煎蛋餅時油香與蛋香四溢，搭配甜辣醬時又提升一層香氣；這種料理的自然香味讓人感到「溫暖」，會使得客人產生強烈食慾與熟悉感，是傳統早晨的記憶味道。
4.味：9/10
料理過後的粉漿蛋餅，帶有著粉漿烹飪過後的香味並加入了蛋香，入口後的表層粉嫩並帶著煎蛋處的紮實感，兩種混合帶來豐富的層次口感，這也是筆者對於粉漿蛋餅的喜好遠勝於傳統蛋餅皮。而店家整體的料理風格味道偏「古早味」與「家庭味」，屬於清淡而不過度的重口味，能適合各年齡層，吃得健康與美味。
5.烹飪：9/10
美津早餐店的烹飪風格走「手工傳統」路線，蛋餅使用古法粉漿製作，技術門檻高，火候掌控得宜，外軟內酥不油膩；雖然筆者並未購買包子，但看排隊的人潮，需要等待一籠一籠的包子蒸煮出爐才開始銷售，可以理解到店家的堅持與長年經驗的累積，整體烹調技巧雖不花俏，但紮實老道。
6.服務：9/10
美津為了提高服務效率，還特別將餐點分為兩列排隊，包子類的需要等待蒸籠出爐，而其它餐點則是另一條購買窗口，方便客戶更為快速的選擇與取餐，足見店家的貼心。
7.環境：6/10
店面小巧無招牌，若非看到排隊人潮還不容易辨識；現場為半開放式爐灶與櫃檯，無座位區，僅提供外帶服務。雖然整體顯得較為簡陋，但環境整潔，蒸籠與鐵板區保持衛生，仍讓客戶安心。
8.費用：10/10
屬於超高 CP 值路線，各式餐點無論是單價及份量都顯得平價，還具有有飽足感，是銅板美食代表。
9.交通：10/10
地點位於蘇澳區中山路上的加油站斜對面，若是搭乘大眾交通工具前往，則距離蘇澳火車站步行約 8–10 分鐘，開車族可於附近路邊臨停即可。
10.友善：8/10
由於店家並未提供內用服務，因此相關的友善設備措施是都沒有的，但從店家的兩道排隊點餐動線的安排，是可以感受到店家對於顧客的友善規劃，仍在最大限度上盡可能協助顧客有著良好的用餐體驗。
總分：86/100
總結：
美津早餐店是一間將「傳統」、「高效率」、「銅板美食」融為一體的小吃名店，雖然用餐環境與設備陽春，但在食材新鮮度、味道與價格上有極高滿意度。
