這家是 Liz 推薦的，剛好我和倉鼠都還沒來過，就約了一起吃晚餐。整體氛圍偏 casual 放鬆，當晚提供兩種套餐選擇：$2,580 的短菜單與 $3,980 的長菜單，差別主要在於兩道魚料理與招牌甜點泰式奶茶。我本身不愛熟魚，但對泰奶很感興趣，最後選擇了短菜單再單點泰奶（$380），三人也都加點了三杯無酒精 pairing（$680），價格算是合理好入門。
整體吃下來是喜歡的，調味風格有趣、創意十足，份量偏少但不會空虛，唯一小小可惜的是主菜豬里肌偏乾，其餘表現其實都滿不錯。
*特別喜歡的菜色標註💕🍃 無酒精 pairing 第一杯：金萱茶康普
帶氣泡感、草本與桂花香，搭配開胃前菜，風味溫和開場。
🔸貝涅餅｜腰果｜紅咖哩
酥炸小點內包豬肉餡，搭配梅子醬與乾咖哩，表面撒上腰果，帶點微辣香氣。
🔸胭脂蝦｜奇異果｜南新💕
宜蘭胭脂蝦搭配奇異果莎莎、綠番茄與黃瓜，結合泰式 namjim 醬，酸香草本風味清爽開胃，羅勒油點綴清新。
🔸鮪魚｜香茅｜拉帕
生鮪魚塔塔搭配香茅果凍，果凍香茅味強烈，融合青檸葉香氣，層次豐富但稍稍壓過鮪魚本身。
🍇 無酒精 pairing 第二杯：Riesling 氣泡酒
不甜、乾淨清爽，與海鮮與牛肉餃的料理風格非常合拍。
🔸透抽｜阿稼｜瓏💕
炙烤透抽搭配椰奶與羅望子蝦醬墨魚醬，酸香鹹鮮並存，搭配金棗與甜椒更添層次。
🔸牛尾｜義大利餃｜冬蔭💕💕
冬蔭功湯結合晶透的牛肉義大利餃，酸辣湯頭清澈不嗆，襯托牛肉的濃厚，加入巴西里葉與牛肋醬汁細緻收尾，這道我超喜歡，連皮都覺得很好吃，是今天第一名。
🍷 無酒精 pairing 第三杯：Leitz 無酒精紅葡萄酒
經發酵處理，風味濃厚不甜，適合搭配肉類主菜。
🔸彰化豬里肌｜蘆筍｜根耙🥲
熟成豬里肌外觀誘人，但實際口感偏乾柴，僅中段部位較佳。配菜如燉蘋果、綠蘆筍與炸豬皮點綴味道豐富，整體略顯分離感，稍嫌可惜。
🔸草莓｜玫瑰天竺葵｜椰子
香氣濃郁的冰沙與椰子泡泡交疊，甜感清新但風味帶些香皂感，個人沒有特別喜歡。
🔸泰式奶茶（加價 $380）💕
這道很推薦！泰奶冰淇淋杯內有濃郁泰奶醬、西谷米、火龍果與黑芝麻冰淇淋，香濃細緻不易融化。黑芝麻 crumble 特別加分，不過西米露稍不夠 Q。如果短菜單直接以這道作為甜點結尾，整體會更加滿足。
整體來說，非常適合喜歡南洋香料、願意嘗試創意料理的朋友。氛圍舒服、菜色有記憶點，只要主菜再加強，會是一間更完整的體驗。
美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟
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