蜜豆冰 ê 花豆:菜蔬花豆秮仔飯

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Ich habe angefangen, faul zu sein. Ich möchte keine Artikel über Deutsch oder Englisch schreiben, aber diese Sprachen sind nicht meine Muttersprache. Wenn ich nicht weiter übe, werden sie zu meiner wahren Muttersprache, dem Taiwanesischen, übergehen und alles vergessen. Deshalb: Kopf hoch, sei nicht faul.

檢采是天氣 ê 關係,致到近來 ê 心情捷捷起雺霧,捷捷落鬱雨, 罕得摸日鬚。

我無鬱症 mā 無烏白亂想,不過他鄉變家鄉,家鄉變故鄉,我總算理解一開放中國探親芋仔爸隨起手安排返鄉 ê 心情,交第六間伯伯總做身體已經無蓋好 mā bueh 泅轉去故里 ê 心情。

交翁來往,m̄ 捌剪 gún 姊妹 ê 舌,台語 mā 講甲比我輾轉 ê 芋仔爸交人生總有不可節 ê 狀況 hōo 兩位阿姊 mā 相紲轉去塗州賣鴨卵 hōo 伊 tuì 𪜶三人無印象,總是我清楚知機,當我談著「我 ê 阿姊𪜶若猶 tī-leh,搪著遮 ê 代誌𪜶 ē 按呢做,按呢生,𪜶 ē kā 我 ê Line 添甲滇滇 hōo 我起痟...」我 ê 心有一个烏空,烏甲 hōo 我無法度妝娗,gún 這个家賰我一个人。

我思念臺灣,逐年過年 mā 有朋友寫 Line 問「今年敢有按算轉來臺灣過年?」我 tuì 轉去臺灣這件代誌猶是無按算,起因臺灣已經無一人 ē uī-tio̍h 我一通電話,坐踮亭仔跤等我硞 leh 硞 leh 按大路踅入巷仔,猶未見著人隨問「腹肚 ē 枵仔 buē,我有攢滷肉會使得隨食」,抑是「你當時歇睏,敢 bueh 轉來?」一確定時間轉到厝,厝內隨一盤炒甲芳芳芳 ê 蒜頭蝦。

遮 ê 人已經無 tī 臺灣,問我敢有按算轉去臺灣 ê 人 mā buē 因為我轉去臺灣特別攢一桌好料,抑是恬靜交椅條仔做伴,坐踮亭仔跤等我,聽聲隨喝「腹肚 ē 枵仔 buē,我有攢滷肉,ē-tàng 隨食」。

德國 m̄ 是我 ê 故鄉,總是當他嫏變家鄉,我 mā 沓沓仔理解芋仔爸交第八間伯伯一斗探親無閣接紲探親 ê 因由,𪜶上要意 ê 親人欲見只有塗州再相見,他鄉 tī 離開 ê 日子 mā 成做家鄉甜蜜 ê 纏絆。

Gún 翁真龜怪,是爸母囝,總是伊是我神魂 ê 一半,是我甜蜜 ê 纏絆,伊是我 ê 敵人,m̄ 是我需要對付 ê Mǹg-sǹg。

所致我 m̄ 免 uī-tio̍h 別人兜 ê 問題來 Aus einer Muecke einen Elefanten machen 鳥鼠空當做圓拱門,齪死家己,m̄-koh 愛有智慧處理,tshan-tshiūnn 這久 ê 莫名其妙 ê 情緒。

近來愈來愈 tsuē 人討論網路社團帶來 ê 情緒問題,這個問題 tuì 我來講是 Joe Versus the Volcano(跳火山 ê 人/1999)佮幸福路上(2018)阿美族阿媽講 ê 你相信是什麼,你的人生就會是什麼,要用心的眼睛看世界。

網路社團問題 tsham 我已經成做地球佮烏空 ê 距離,看 buē 著 mā 無興揹召(tiàu)鏡來研究伊 ê 暗摸摸佮魔幻,不過網路世界是河溪,是 Muse 是無料 ê NON-NO。

我認捌 ê 花豆 kan-ta 蜜豆冰佮剉冰頂 ê 大紅豆(囡仔時攏按呢點料)這兩項,總是大紅豆 ē 按花豆成做花豆閣成做腰子豆(Kidneybohnen),我 ê 喙斗 mā 按蜜豆冰湠甲 Chili con Carne

頂站仔 gún 翁按公共無料冊櫥紮一本 das Tapas 轉來 hōo 我揣 Muse,我 tuì Tapas ê 印象是食 buē 止枵 hōo 大腸繼續告小腸兼鞏金閣包銀 ê 無興趣,這本 das Tapas 規本反了 mā 是相𫝛 ê 看法隨按算隔轉日 kā 伊送去冊櫥 hōo 伊 kā 鉛粉掖閣較遠寡。

當我按呢想,我 mā 好玄花豆除了 Chili con Carne 佮規舒魂齊是橄欖油 ê「花豆 Tapas」敢閣有別 ê 味素,隨請教 Google NON-NO,Google NON-NO hōo 我這个 Muse --- 花豆秮仔飯。

這花豆秮仔飯 m̄ 是第一斗交伊相拄搪,總是我行 buē 出囡仔時 ê 記持,所致見擺交伊見面頭斡隨走,一直到 Chili con Carne 我總算行出這个涵空 hōo 家己無閣繼續跍(龜)踮內底。

德國醫學衛教節目這幾冬 mā 推廣 Blue Zone 健康藍區食食,其中 kā 豆仔做飯食 hōo 我又閣成做貓,想 bueh 知影進前跟綴 das Tapas 出 ê 番薑仔花豆有啥營養,隨請教有所不知先生 Google,原來花豆交糙米仝款,只要落鼎煮熟,熱量齊降低掠外,花豆有糙米無 ê 鎂佮鉀。

這久 ê 我情緒無穩定,絕對是鎂食無夠額 ê 因素。

記錄這篇食譜進前,我 ê 倒爿大腦 kā 正爿大腦講,英文 m̄ 是你專門科 m̄ 免繼續記錄落去。

正爿大腦 kā 倒爿大腦講,德文 mā m̄ 是你 ê 專門科 m̄ 免繼續記錄落去。

心臟擔頭 tuì 大腦講,部落格 ê 語文齊 m̄ 是咱這間厝 ê 專門科。

我 tuì 𪜶三个人講,就是 m̄ 是專門科 m̄-tsiah buē 使得慢牛厚屎尿。

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海海人生有伊上好 ê 安排交說明,平靜交海漲是累積意志 ê 石坎 hōo 白汫無素 ê 四常 tī 解釋 buē 協助咱向前行,是咱向前伐 ê 意志。離開䆀就是聰明,部落格是弄舌盒仔,我自在 tī 孤獨交絞營孤𣮈,像搪著大衛像 ê 虛華。寫錄一个人,九葩尾無鹹無纖 ê 四常。
2025/10/02
金蘋果 hōo gún 兜 ê 豬牢轉型做有機農場。豆仔、番薑仔、大同仔、菜擴、糙米、魚厚甲若蠓 ê 喙白齊出現 tī gún 翁 ê 碗盤,我 ê 食食色緻 mā 按無啥有虹 ê 色緻勻勻仔行向 PMS(Pantone Matching System)百色百彩 ê 色色樂鑠。   
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