為何會接觸素食?
我是個胎裡素的工程師。胎裡素是指小孩在媽媽懷胎時就是跟著媽媽的素食飲食，而小孩出生就持續吃素到大。 在我家這個傳統觀念深入的家庭，我的阿公阿嬤一直求著一個男生。我有三個姊姊，而在三姊出生的9年後，我的爸媽成為虔誠的佛教徒，並開始素食飲食，最後懷了我這個唯一的男丁，因此希望我能持續跟著他們吃素並信仰佛教。到這裡很多人會說:｢你肯定是爸媽向佛菩薩求來的男生吧!」。然而，我爸媽倒是很老實地跟我說，我單純是不小心的傑作，甚至一度有考慮過要打掉，畢竟信仰佛教卻還有情慾是件難以啟齒的事。沒錯，看似溫暖的故事背後滿是諷刺。
為何持續吃素?
因為從小吃素，加上爸媽耳濡目染下，將吃肉=殺生=殘忍的觀念灌輸在我身上。當然身邊也有很多人想要說服或誘拐我吃肉，包括我的阿公、阿嬤、老師和朋友。在我嘗試肉幾次後，其實仍感受不到肉有甚麼迷人之處，反倒是爸爸說的屠宰牲畜的殘忍故事比較寫實且嚇人。但同時我也和反素食主義者有共同的疑問:吃菜、殺菌不也是殺生嗎? 但比起殺動物能想像到的哀嚎，殺植物與細菌倒讓我比較能自處，因此我就持續素食飲食。
吃素獲得了什麼?
有人為了許願而吃素一段時間，而長期吃素的我讓我感覺有無限許願權。也許只是心理作用，但吃素讓我冥冥之中感覺我是幸運的。 我二姊在六年前忽然昏迷送醫，急救了15分鐘後恢復了心跳，但卻仍然昏迷不醒。出病房後一邊聽著媽媽哭的潰不成聲，一邊聽醫生勸我們讓二姊不再痛苦或許是較好的選擇。最壞的情況只能靠儀器維生，迎面而來的現實則是有可觀的醫藥費與照護成本。然而，我們並沒有放棄，回家後持續念經禮拜只希望換回她的生命。然而，奇蹟出現了! 二姊開始陸續回復生命跡象。現在雖然記不得吃過的東西，走不了太遠，每周看到我會說我差點忘記我有弟弟，但至少能跟我們互動。我想吃素有用吧。
吃素的意義?
我不認為人類天生是草食性動物，也不認為葷食者有什麼不對。以現有的醫學知識來看，部分營養素吃素是無法透過天然攝取到的。我們需要殺菌或攝取食物(不論動植物)來維持生命，無法靠不殺生而生存。不管是野生成長或是非人道飼養動物們，在這弱肉強食的世界終將難逃一死，但牠們有權利活得自由且快樂。若把豬雞牛羊變成人類，那麼野生成長是自由的人們為了生存抗戰的勵志電影;另一邊則是封閉的奴役們渴望自由卻無能為力的驚悚片。吃到飽餐廳衍生出堆積如山的廚餘量，對比非洲難民面對糧食不足問題，究竟是分配問題還是總量不足呢? 我想現實距離理想平衡仍有一大段距離。基於以上原因，我想素食對我而言更像是一種想推廣人道飼養的價值觀的宣揚。或許是動物感謝我為牠們發聲，而讓我感覺我被幸運環繞。因此我願意持續吃素為了我個人價值觀。
小結
若經濟許可，多選擇人道飼養的肉品、無籠飼雞蛋等商品吧! 現在蔬食餐廳也如雨後春筍般的遍佈台灣，也越做越好吃了! 大家有空也多嘗試看看吧~
https://vocus.cc/article/687ce2f4fd8978000158cdb2
