中醫補腎湯 - 海參豬骨黑豆湯 - 低成本中醫養生 ep.11
「腰膝酸軟、筋骨勞損、下身容易水腫，其實都屬於腎虛的表現，這個時候就需要補腎。海參又叫『海中人參』，有滋陰補血、潤燥的功效，可以補腎而且不會太過與燥熱……」
黃醫師今次帶大家一起煮中醫補腎湯-海參豬骨黑豆湯，就是用海參、豬骨跟黑豆來煲湯；日常家庭都很適合喔～簡單容易入手（內附0失敗tips），大家一起試試吧～
🥘 食材準備（2人份量）
- 黑豆：30g
黑豆需要提前浸2個小時，備用 - 海參：3 條
大家根據自己的需要去挑選不同級別的海參，黃醫師這次用的是「急凍海參」，處理方法⬇️
1.解凍
2.用小刀/剪刀剖開海參，去除海參內臟和沙嘴、之後沖洗乾淨，備用 - 豬骨：2 塊
豬骨汆水（去血水），備用
🍳 做法
1️⃣ 清水適量，將「汆好水的豬骨」同「浸好的黑豆」一齊下鍋
2️⃣ 大火煮滾後轉小火，慢火煲 1 小時
3️⃣ 加入處理好的海參，繼續小火煲半小時
4️⃣ 最後加少少鹽調味即可
**超簡單順序：提前解凍海參 + 浸黑豆 > 處理海參 > 豬骨汆水 > 黑豆+豬骨大火煮沸 > 轉小火煮1個小時 > 加入處理好的海參 > 細火慢煲半個小時 > 放涼就可以喝了！！
海參豬骨黑豆湯
🌊 海參：「海中人參」，滋陰補腎、養血潤燥，補腎而不燥。
🐷 豬骨：富含膠原蛋白與鈣質，能補益氣血、強健筋骨。
🫘 黑豆：入腎經，補腎益精，仲有助利水消腫。
三味合用，能溫和補腎，特別適合 腰膝酸軟、筋骨無力、容易水腫 的人士日常調養。
0失敗Tips
🌊 海參要去沙嘴：處理前一定要將內臟&沙嘴剪走，沖洗乾淨，才會沒有腥味。
🐷 豬骨必須飛水：汆水可以去血沫同雜質，煲出來的湯水才會清甜喔～
⚠️ 注意事項
- 食療只屬日常調養，不能代替醫師治療。
- 體質不一樣，效果因人而異。建議長期病患者或孕婦，飲用前諮詢合資格中醫師。
👉🏻 大家記得交功課啦！～❤️
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如有任何健康或醫療問題，應向合資格的醫護人員查詢
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