香調輪是香水專家 Michael Edwards 於 1983 年提出並推廣的分類工具，目的是幫助零售商和消費者理解不同香氣類別之間的關係。
「香調輪（Fragrance Wheel）」是調香中用來理解與分類香氣的基本理論工具。它的目的在於 幫助人們直覺地理解香氣的關聯、層次與平衡，類似音樂中的「音階」或色彩學中的「色輪」。
一、香調輪的基本概念
香調輪通常是 圓形結構，將香氣按照氣味特性與感官印象分區排列，讓調香師能夠直覺地看出：- 哪些香氣「相近」→ 容易融合、和諧。
- 哪些香氣「相對」→ 具有對比感，可製造張力或層次。
簡單的理論核心如下：
分類與可視化（Categorization and Visualization）：
它將所有香水香氣歸類為 四大主要香調家族：花香調 (Floral)、清新調 (Fresh)、木質調 (Woody) 和 東方調 Oriental）。
- 每個家族再細分成數個子香調，形成一個圓形圖表。
- 香調輪是一個視覺化工具，讓抽象的氣味變得有結構、易於理解。
二、主要香調分類（最常見的 Michael Edwards 分類）
香調輪通常分為 四大主類與其延伸支線：
主類特徵常見原料
- 花香（Floral）柔和、浪漫、女性化玫瑰、茉莉、橙花
- 東方（Oriental）溫暖、甜美、神秘香草、琥珀、沒藥
- 木質（Woody）濃郁、深沈、穩重檀香、雪松、岩蘭草
- 清新（Fresh）明亮、乾淨、有活力柑橘、綠葉、海洋調
這四類之間的邊界並非絕對，而是逐漸過渡，例如：
- 花香 → 東方花香：花香中帶一點香草或琥珀。
- 木質 → 東方木質：木頭中帶點溫暖甜味。
- 清新 → 花香清新：花香中帶柑橘調清爽感。
三、香調輪的應用理論平衡與協調原理
1.平衡與協調原理
- 相鄰的香調通常能自然融合（如花香＋果香）。
- 相對的香調能形成鮮明對比（如柑橘清新＋木質沉穩）。
2.香氣建構層次（前中後調）
- 前調多來自「清新類」（揮發快）。
- 中調多為「花香或香料類」。
- 後調多為「木質、樹脂、麝香類」。 → 香調輪有助於理解「哪類氣味適合放在哪個層次」。
3.調香方向設計
- 例如調製一支主打「花香清新」的香水，調香師會在輪上以花香為中心，向清新方向延伸。
- 若要增加「性感」感覺，則往東方或木質方向加深。
香調輪進階：想讓香氣更有層次？學會「相鄰」與「對角」疊香法則
關係與搭配（Relationships and Pairing）：
1.相似調 (Kindred Notes)： 在香調輪上相鄰的香調家族或子香調，通常具有共同的特點，可以和諧地融合在一起，創造出平衡的香氣。例如，花香調和清新調的相鄰。
2.互補調/對比調 (Complementary/Opposite Notes)： 在香調輪上相對或對角線的香調家族，具有明顯不同的嗅覺特性。它們可以創造出複雜、引人入勝的混合香氣，透過對比產生層次感和獨特性。例如，木質調和花香調的組合。
3.三角形組合： 選擇形成三角形的三個香調，通常也能產生動態、平衡且複雜的香氣。
總結來說：
香調輪的理論解釋就是將香氣像顏色一樣分類和組織起來，它不是基於嚴格的化學結構，而是一種共識性的嗅覺分類和調香指引。它能快速幫助你了解哪些香氣搭配起來會很協調（相鄰），哪些會產生有趣的反差或深度（對角）。
「香調輪」的理論基礎是氣味分子與感官印象的相似度，用來幫助調香師 視覺化地構思香氣結構與平衡。它不是固定的規則，而是一個 感官地圖（olfactory map）。
請注意： 雖然香調輪是目前最廣泛使用的工具，但嗅覺感受非常主觀，香調分類並非絕對科學。它更像是一個實用的「概念模型」和「溝通工具」。
