有時候，為什麼明明努力照顧身體，檢查卻一次比一次讓人焦慮？我們追逐健康的方式，是否早已偏離了「身體原本的智慧」？我也曾深陷那種矛盾—相信科技與藥物，卻感覺自己離真正的平衡越來越遠。直到有一天，我開始懷疑：或許身體不是壞掉了，而是被誤解了。於是，我重新學會傾聽它的語言，從飲食、睡眠、壓力到思考方式，一點一滴找回最自然的節奏。那不是一場革命，而是一場回家。
真正的健康，不是戰勝時間，而是與時間成為朋友。
Jack Wolfson 博士（D.O., F.A.C.C.）為一位美國註冊的心臟病專科醫師，早年在傳統心臟病醫療體系中擔任醫院心臟科醫師，進行冠狀動脈攝影、裝設心臟節律器等程序。2012 年，他自創「Natural Heart Doctor」診所，轉向整合性、預防導向的心臟醫療路線，強調營養、生活型態與排毒等天然方式。在當中，他以「自然醫師／先防後治」的觀點著稱，主張從根本改善心臟健康，而非僅仰賴藥物與術式。
本書指出當代心臟病醫療過度依賴藥物及手術，卻常忽略問題的根源。Wolfson 在書中提倡「古飲食／Paleo 飲食」作為促進心臟健康的基礎，並主張膽固醇並非一無是處，而是每個細胞都需要的重要分子。他還從飲食、壓力、毒素、睡眠、環境重金屬等面向，逐一解構促成心血管疾病的生活型態因素。作者不只是理論論述，更提供具體操作建議，包括「前 20 項補充營養品」、「前 20 項血液檢查」清單，以協助讀者主動介入自身健康。同時，Wolfson 倡議少用或慎用傳統降脂藥與侵入性程序，而將預防與自然選項置於首位。整體來說，本書帶出一個訊息：即便已有心血管風險，透過飲食轉變、毒素排除、睡眠充足、運動與心理壓力管理，仍有可能從根本改善心臟健康，而不只是管理症狀。
以下摘要書中的重點與您分享：
The truth, encoded in our DNA, is the desire for the body to give itself a heart attack or stroke? How moronic does that sound? Our DNA and genetics are not trying to kill us.
真相是否真如 DNA 所編碼的那般—身體渴望引發自身心臟病或中風？這聽起來多麼愚蠢？我們的 DNA 與基因絕非意圖置人於死地。
膽固醇是生命所需的基本分子，人體自我合成絕非為了自毀。主流醫學界將膽固醇妖魔化是荒謬的謬論，因為膽固醇是所有細胞膜、性荷爾蒙、皮質醇、維生素 D 及消化液合成的關鍵基礎結構。事實上，膽固醇過低反而是肝臟功能異常的警訊，並與癌症風險及死亡率相關。因此，攝取富含膽固醇的食物對維持健康至關重要。
LDL does not cause disease. Whatever is leading to small, damaged LDL is the real cause.
低密度脂蛋白（LDL）本身不會引發疾病。真正致病的原因在於導致低密度脂蛋白顆粒變小且受損的因素。
低密度脂蛋白（LDL）與高密度脂蛋白（HDL）同屬脂蛋白，兩者對人類生存至關重要，負責運輸膽固醇、維生素及三酸甘油酯等關鍵營養素。LDL 本身不會引發疾病，真正有害的是因攝取過多碳水化合物與糖分而導致體積縮小、易於被氧化的「小型緻密 LDL 顆粒」（B型）。因此，疾病的根源在於導致 LDL 受損的因素，而非 LDL 本身。
Pretty simple, isn’t it? Go back to the basics and you will discover the cure for diabetes.
很簡單，不是嗎？回歸基本原則，你就會發現治療糖尿病的良方。
原始人飲食法主張回歸祖先的食物，以蔬菜、肉類、海鮮、堅果、種子、雞蛋及少量水果為基礎，並完全排除穀物、乳製品及糖類。多項研究證實，原始人飲食法（Paleo）比地中海飲食或低脂飲食更能有效改善血糖、三酸甘油酯及高密度脂蛋白（HDL）水平。這種簡單的飲食轉變，是治癒現代慢性病如糖尿病的根本之道。
There is little doubt sugar is the absolute worst food for your health.
很少有疑問，糖分絕對是對您的健康最糟糕的食物。
農業革命帶來穀物、乳製品和糖類，是導致當今多數疾病的元兇。其中，糖分被視為對健康最糟糕的食物，其成癮性高，且導致的死亡人數超過所有藥物總和。每日額外攝取 150 大卡糖分（相當於一罐汽水），糖尿病風險即增加 1%。糖分會引發血糖飆升，導致終末糖基化產物（AGEs）形成，大幅增加心臟病、癌症及失智症風險。
The fact is, the rise of cardiovascular disease parallels the increase in mental health disorders.
事實是，心血管疾病的上升趨勢與心理健康障礙的增長呈平行關係。
心理健康問題，包括慢性壓力、憂鬱、焦慮、憤怒與社交孤立，與心血管疾病的風險增加密切相關。壓力會導致血糖和空腹胰島素水平升高，並增加炎症標記物。焦慮和憤怒會引發腎上腺素激增，進而導致心律不整、斑塊破裂及冠狀動脈痙攣。藥物僅能掩蓋這些症狀，因此必須尋求自然療法以解決心理健康問題的根源。
The goal in treating heart disease is to find the CAUSE and reduce risk to 0%.
治療心臟病的目標在於找出病因，並將風險降至零。
美國人花費數兆美元在藥品上，但預期壽命在已開發國家中卻排名墊底。藥物通常無法根治疾病，只是掩蓋症狀的敷衍手段。例如，他汀類藥物需治療人數（NNT）極高，且會耗損輔酶 Q10 等關鍵營養素。真正的目標是透過找出疾病根源（如營養不良與化學物質）並加以消除，將心血管風險降至零，而非依賴效益微薄且風險高的藥物。
Stents are for symptoms and do not prevent heart attacks or save lives.
支架僅適用於症狀治療，既不能預防心肌梗塞，亦無法挽救生命。
多數心臟檢測與介入性程序，如冠狀動脈電腦斷層掃描、壓力測試和支架置入術，對患者的益處極小，卻會帶來高額費用和輻射暴露風險。研究（如 COURAGE 試驗）證實，除非處於心臟病發作急性期，否則支架無法預防心肌梗塞或挽救生命。醫師應專注於透過營養和化學物質避開等自然療法，消除病因，以達自我修復的健康狀態。
For the first time in the history of the world, every human is now subjected to contact with dangerous chemicals, from the moment of conception until death.
在人類歷史上，首次出現所有人類從受孕之初直至死亡，都必須暴露於危險化學物質的接觸之中。
由於現代工業污染，人類從受孕開始便暴露於危險化學物質中。空氣污染、二手煙、殺蟲劑及塑膠中的雙酚 A（BPA）等毒素，會引發炎症、氧化壓力並破壞血管完整性。BPA 會干擾荷爾蒙並降低一氧化氮，增加心血管疾病風險。為保護自己和後代，我們必須立即採取行動，從家居環境開始，盡量避免化學物質與污染物。
Heavy metals are elements naturally occurring in the earth’s crust, but because of manmade pollution they invaded our ecosystem and our bodies.
重金屬天然存在於地殼中，但因污染與人造製品的影響，它們已侵入我們的生態系統與人體。
鉛、鋁、汞、砷和鎘等重金屬因污染侵入人體，透過食物、水、牙科汞合金填充物及疫苗進入體內。這些金屬會阻斷酵素、破壞谷胱甘肽（人體主要抗氧化劑）並損傷線粒體。重金屬暴露與高血壓、心臟病發作、中風及失智症密切相關。清除體內毒素的最佳途徑是透過排便、排尿、大量排汗（如桑拿或運動）及螯合療法。
In between the cause and the label are inflammation, oxidative stress, and immune overstimulation. This concept comes from Mark Houston M.D., in his book, What Your Doctor May Not Tell You About Heart Disease. Dr. Houston teaches that the body only has these three finite responses to an infinite number of insults.
在病因與症狀標籤之間，存在著發炎反應、氧化壓力與免疫過度活化。此概念源自馬克·休斯頓醫師著作『心臟病真相：醫生不願告訴你的事』。休斯頓醫師指出，面對無數種傷害，人體僅能啟動這三種有限的應對機制。
醫生擅長為症狀貼標籤（即疾病），但疾病真正的根源是營養不良與化學物質。人體對這些損傷的應對機制只有三種：發炎、氧化壓力及免疫過度活化。冠狀動脈阻塞並非疾病，而是身體對內皮細胞損傷啟動的修復反應，類似於皮膚結痂。若能提供身體正確燃料並避免毒素，便能減少自由基，逆轉氧化壓力與慢性發炎。
Poor sleep can lead to high blood pressure. Also, poor sleep quality is related to elevated markers of inflammation such as C-reactive protein, tumor necrosis factor-alpha, fibrinogen, and interleukins.
缺乏睡眠會導致高血壓；睡眠品質不佳亦與炎症標記物升高有關，例如 C 反應蛋白、腫瘤壞死因子-α、纖維蛋白原及白介素。
睡眠是身體修復（如荷爾蒙分泌與蛋白質合成）的關鍵時段。大多數美國人睡眠時間不足，這會顯著增加心血管風險。研究發現，缺乏睡眠不僅會導致高血壓，還會提升體內炎症標記物（如 CRP），進而增加心臟病風險。此外，睡眠不足也會干擾體重控制。每晚應力求 8 至 9 小時的優質睡眠，並應在睡前移走臥室中的電子產品以避免電磁污染。
The word exercise makes a lot of people cringe. Just the thought of expending the energy and effort to work the body can raise your heart rate and blood pressure. If I say stress is bad, and exercise is stressful, then logic tells us exercise is bad. Consequently, I will use terms like “physical activity” and “Paleo lifestyle.
「運動」這個詞讓許多人感到畏懼。光是想到要耗費精力鍛鍊身體，心跳和血壓就會飆升。若我說壓力有害，而運動又令人壓力倍增，那麼邏輯上運動就是壞事。因此，我將改用「身體活動」和「原始人生活方式」等詞彙。
「身體活動」應被視為原始人生活方式的自然組成，而非壓力或懲罰。規律且適度的運動能顯著降低心血管死亡率（如心肌梗塞後患者可降低 25%）及炎症標記物。然而，運動效益遵循 J 型曲線，過度的耐力運動反而可能增加冠狀動脈疾病和心律失常的風險。關鍵在於找到規律且適度的平衡點，並將瑜伽等放鬆技巧納入日常，以改善心臟健康。
In my experience, eliminating sugar, grain, and dairy from you diet can rid the body of inflammation and infections.
根據我的臨床經驗，從飲食中剔除糖類、穀物和乳製品，能有效消除體內的炎症與感染。
口腔健康是全身健康的門戶，口腔衛生不良會導致炎症標記物升高，進而增加心血管疾病風險。牙根管治療（Root Canal）會形成慢性感染源，因為血流中斷使免疫系統無法到達患處。金屬汞合金填充物則會釋放有毒重金屬。若要保持口腔和心臟健康，應避免糖分，並尋求整體牙醫移除汞合金，對於受感染的牙齒則需考慮拔除。
The truth is medical doctors receive ZERO training in vitamins, minerals, botanicals, and other natural remedies.
真相是：醫學博士在維生素、礦物質、草本植物及其他天然療法方面，接受的培訓為零。
儘管主流醫學界缺乏營養學訓練，但補充優質營養品至關重要，因為現代土壤貧瘠、食物加工及藥物使用會導致身體營養素耗竭。例如，Omega-3 能降低心臟病發作死亡風險 20%，輔酶 Q10 能顯著提升心衰竭患者存活率，而鎂元素則對血壓、血糖及心律至關重要。營養補充劑是彌補飲食不足、對抗疾病的有效工具。
結語
本書強調，我們的身體並非自我毀滅的機器，而是天生具備修復與平衡的智慧。人體需要膽固醇、脂蛋白等關鍵分子以維持細胞結構與荷爾蒙正常運作，真正的威脅來自糖分與化學污染。回歸自然的飲食方式，減少穀物、乳製品與糖分，能穩定血糖與脂質代謝，並讓細胞運作恢復純淨狀態。這種「返本歸真」的生活模式能啟動身體自我修復能力，使能量更穩定、情緒更平衡，逐步遠離現代文明病的侵蝕。
此外，文章指出，壓力、焦慮與睡眠不足與心血管問題密切相關。藥物僅能暫時壓制症狀，唯有找出病因、減少炎症與毒素累積，才能達到真正的復原。當人們透過自然方式改善睡眠、適度活動、排汗排毒、補充必要營養素，便能恢復心臟與神經系統的穩定節奏。這不僅是一種疾病防治策略，更是一種使生命節奏回歸平和與長久的生活哲學。
