新年快樂！
今年元旦的第一個成就，就是將埃及的超巨大高麗菜帶回家了！巨大高麗菜通常被埃及人用來做高麗菜捲飯（Cabbage Mahshi），因為尺寸實在太巨大，一顆可能足夠讓我吃一個星期以上，所以來埃及的這幾年一直沒有購買過。
這幾日天氣實在太冷了，想要煮菜湯的我走進蔬果店挑選了一顆中型的高麗菜，正準備讓年輕店員幫我拿取時，穿著長袍的蔬菜攤大伯在走道的另一端大喊：「你們是要做Mahshi還是沙拉──，」
Mahshi就是蔬菜鑲飯/捲飯，製作完成後會用高湯煮到米飯熟透入味，思索跟用來煮湯是一樣意思吧，於是回覆大伯我要做Mahshi。「拿去，」長袍大伯帥氣的單手從架上撈下一顆巨大高麗菜遞給我們，「這個就是你們要的！」（對，單‧手。）
雖然葉片非常巨大，但纖維出乎預期的軟嫩，最後我將外層的葉子用來煮了雞腿肉骨茶湯，內層的嫩葉做成了台式泡菜，這是我第一次製作台式泡菜，很期待入味後的成果。
↓以下由我擔任比例尺XD
來埃及的這兩年多，遇見了一些形形色色的人，回想自己在25歲到30出頭歲的那些年，如果遇見想法與認知差異過大的人，我依然會試著與對方反覆溝通、互動，給予百分之百的同理心，希望能夠理解對方言行背後的原因：「他這樣做並不是惡意的，是因為他有著受傷的過往，我如果有能力就該盡力幫忙。」
去年開始我終於認清了自己的慣性，也學會了放下。
把空間拉開。
嘗試溝通幾次依然無法找到共識的，放著；習慣將責任往外推、讓情緒主導行為的人，遠離。誰的人生沒有各自的課題？年輕時太過理想，以為可以透過同理與相處療癒受過傷的刺蝟，然而卻沒理解到，也許刺蝟從沒想要改變。
人過中年，該把有限的心力投注在也同樣真誠對待自己的人身上，好好吃飯、多運動、多看一本書、多寫一篇文章。
新的一年，祝福各位都有個健康、快樂、平安的一年💕
