這是台灣鯛產業最冷的寒冬。一年來,五類重傷齊發,從藥檢烏龍、美國關稅變動、中國低價搶市、進口吳郭魚擠壓市場到漁民樂觀、放養過量,產業陷入前所未有的困境。業界認為,面對低價競爭,台灣鯛將持續透過規格與品質做出市場區隔,也向國人喊話,台灣鯛 CP 值極高,食物碳足跡低,是十分值得國人支持的一條本土好魚。
過年前的學甲魚塭旁,近一甲地的魚塭開始牽網收魚,但塭主黃順忠臉上沒有喜悅。去年同期的台灣鯛價格飆到每斤 42 元,今年行情只剩每台斤 25 元,足足少了 18 元;這樣的價錢只能說是「賺到身體健康」。
黃先生養殖魚塭 19口,面積15公頃以上,若以一池收成最保守估計 1 萬斤計算,每一斤價格掉個 18 塊,每池就少賺18萬,推估少了3、4百萬收入。他說,以目前行情扣除飼料上漲成本、打水車電費,以及雇用網工的費用後,自己連工錢都沒賺到。加上去年 7 月丹娜絲颱風重創,水車損壞、飼料槽被吹垮,還得請人重做,今年可說相當慘澹。針對台灣鯛魚價這一年來有如雲霄飛車,嘉義大學水生生物科學系教授、台灣鯛協會理事長郭建賢指出,這是因為出口商對2025年4月川普宣布對等關稅的預期因素,在關稅實施的寬限期間內,出口商大量進貨出口,庫存滿檔導致魚價高漲,等到關稅上路,出口商一面消化庫存,一面觀望減少收購,使得台灣鯛魚價直直滑落。
中華民國養殖漁業發展協會執行長侯彥隆表示,台灣鯛生產量有5成外銷,因外銷的不順暢,也導致內銷受到影響,再加上低價東南亞吳郭魚競爭,雙頭壓力讓魚價疲軟。
郭建賢表示,關稅變動也帶來另一個負面效應─中國以低價「倒貨」,打亂市場秩序。
郭建賢指出,中國羅非魚(即吳郭魚/台灣鯛)原本就是台灣在美國市場的主要競爭者。因地緣政治變化,美國對中國祭出 50% 高關稅,本應有利台灣;但中國魚商為在關稅正式上路前出清存貨,幾乎以賠本價格拋售。
目前中國羅非魚對美國報價約 1.48 美元,相較台灣外銷報價約 2.6 美元;即便加上 50% 關稅,仍可能比台灣便宜。不過,郭建賢認為,中國低價傾銷屬短期策略,隨著庫存消化,長期仍可樂觀看待。
方姐是介於養殖戶與都會魚市場之間、負責媒合的中間商,行話稱「販仔頭」,對市場變化最敏感。她解釋,吳郭魚大致有三種規格:第一種是切片用魚(魚排),規格最大、養殖期最長,價格也最高;第二種是生鮮市場的「菜魚」;第三種是外銷條凍品項,通常不分規格、價格較低。
今年魚價低迷,菜魚落到 25 元;外銷條凍品項稍差的只剩 21、22 元;就連加工魚片的大尾魚也不到 30 元,距離去年高點每台斤 48 元,少了將近 20 元。不過方姐認為,關稅是一回事,東南亞進口擠壓價格更是關鍵。












