之前搭公車藍23或藍39要回南港家時,車程中都會經過這家店,在汐止住快21年了也未曾想來這邊用餐;因為如果是家人來都會在住家附近找餐館,不會特別搭車來這邊用餐
在去年10月多吧?突然看到香園客家小館在網路公告說要重新回來開業,好像是內部有重新裝潢吧?於是我在去年底就打電話去問,春節期間可否預訂單點菜色的座位(很多店家都會要求春節訂桌菜),因為我們人數不多,吃一桌10人份的桌菜真的吃不完;店家回覆可以,於是請弟一家人確認好初三要來,以及決定好菜色,一併跟店家訂位與訂菜,並先繳了一半的訂金;不然像去年弟一家來我這邊走春,只能叫披薩吃也蠻不好意思的
初三陰天沒下雨,弟一家來我這裡坐坐後,我載老媽帶他們一起騎車來這邊,剛好在公車站牌"福德一路口"旁有機車停車位,所以我們停好車過馬路去,門口已經一些人了
地址:新北市汐止區康寧街777之1號 營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
一進門左邊有裱框一套完整的簑衣,代表客家人勤勞&樸實的精神吧!
旁邊櫃台老闆娘熱情的招呼客人,後面酒櫃有高粱/紹興/紅酒/威士忌等等,想喝可以跟櫃台點;只是不知常客是否能寄酒存放
剛到時中午12點,一樓裡面已經有好幾桌坐滿在用餐了,外面還有幾張預訂好的空桌
一樓還有一個冰箱放各種飲料&啤酒,也可自行取用
老闆娘說我們5人座位在二樓,樓梯旁有一個原木裝置藝術,放了好幾個植栽
樓梯中間還有其它木製藝術品~XO酒瓶&瓜藤
在上到二樓的其間右邊有一片玻璃,上面書寫了一些字句,好像是客家歌謠之父-涂敏恆寫的《客家本色》的歌詞!?
「咬姜啜醋幾十年,毋識 埋怨,世世代代就恁樣勤儉傳家。兩三百年無改變,客家精神莫忘懷,永遠 永遠。時代在進步,社會改變,是非善惡充滿人間;奉勸世間客家人,修好心田。正正當當做一個良善介人,就象涯介老祖先,永久不忘祖先言......」
抬頭一看有客家油紙傘的裝置藝術燈
之後發覺二樓每桌上面都有油紙傘燈
有的是藝術畫,有的是寫吉祥如意的字句,或者是寫店家的店名
客家油紙傘象徵「吉祥」、「圓滿」與「庇護」,因客語「油紙」與「有子」諧音,寓意早生貴子、人丁興旺。傘骨結構「傘」字拆解含有四個「人」字,象徵多子多孫。圓形傘面代表婚姻圓滿,常作為嫁妝贈送,亦有遮陽避雨、驅邪的實際與寓意功能。
廁所旁的裝置藝術
有兒童座椅,很貼心
我們上來二樓時已經有一半的桌數在用餐了,廚房是在一樓統一做餐,再用升降梯送來二樓
整個裝潢很新,桌椅也是
我們的桌上有立牌,這兩瓶飲料不是免費喔!若不想喝就不要開,因為我們早就點完菜了,所以後面上菜速度就很快(因為老媽牙口不好,菜色都點軟嫩為主)
網路上抓的菜單給大家參考(點圖可放大)
分為今日時蔬/豆腐雞蛋類/湯品類/客家名菜類/豬肉類/雞肉類/牛羊肉類/海鮮類/其他類/煲類/鍋品類/飯麵粄條&簡餐類/素食類,還有4~10人的商業合菜
梅干扣肉300元
一盤小小的大約7片左右的焢肉
焢肉薄薄的一片,肥瘦均勻,入口即化,蠻不錯吃的
梅干不會太鹹,甘甜微鹹好下飯,但覺得略油一點
豆酥鱈魚540元
店家是用真的鱈魚,肉厚新鮮且嫩Q
可惜我們覺得豆酥不及格,豆酥沒有炒鬆散,變成結一塊或一整片,所以吃起來不是很適口,愛吃豆酥的老媽覺得不夠香不好咬
蛤蜊絲瓜280元
大概2~3人份量吧!
應該是用澎湖絲瓜,外皮較綠,軟嫩清脆汁多甜
蛤蜊處理的剛好,顆顆飽滿鮮甜
塔香茄子260元
老媽覺得雖是過了油,但顏色不太好看
感覺有點軟爛,且太油略鹹了點
因為油且鹹,我們預訂的兩份炒粄條還沒來,我先去請服務人員請廚房先炒
豆苗320元
但份量一樣不多
我們家對買回來的菜在挑揀時比較嚴格,會選擇比較嫩的葉或根莖來烹煮,所以老媽覺得這盤菜不夠嫩,有的吃起來比較不好咀嚼;但還好是清脆的,不會太油太鹹
金沙豆腐280元
這盤的份量比較大,豆腐比較便宜啊~
店家用的是雞蛋豆腐,炸到表面金黃後再與鹹蛋黃一起翻炒;外層薄薄的鹹蛋黃與軟嫩豆腐很合,但可能客人太多沒能仔細處理瀝乾油,以至於盤底一層厚厚的油,真是是油><
金沙豆腐上完不久後,我們兩份的炒粄條上來了
原本一份是130元,但春節期間漲價變150元,兩份就300元,份量還算蠻大的;也還好有這盤,原本之前的菜色份量都不多,最後是靠這盤吃飽的
裡面有肉絲/洋蔥絲/黑木耳絲/紅蘿蔔絲/豆芽菜
粄條是剪成小段,可能讓客人比較好入口吧?但老媽覺得這樣反而讓粄條失去彈性,有點過軟爛了;且也是偏油且小鹹
最後一道白灼蝦420元
這道是今天點的所有菜色裡賣相最好,也是最好吃的
裡面10隻蝦剛好一人2隻,蝦子若新鮮就先甜彈牙,沾點芥末醬油更對味了
今天總共點了7道菜/2份炒粄條/2碗白飯,總共2740元不收服務費,平均一人548元;感覺是有點小貴,且份量有點小
之前看網路的評語都還不錯,Google評論也有4.0,因為今天是初三,幾乎每桌都是10個人並點整套的桌菜,只有我們單獨點菜,會不會因為忙不過來?還是有換了廚師?這我真的不清楚,畢竟我是第一次來用餐,有沒之前的經驗來做對比;且口味上人各有異,好不好吃的標準也難定義,不是嗎?
