川越美食何其多，邊逛邊吃也是可以一路吃到飽，況且還有鰻魚飯、親子丼等人氣名店，不過，週末假日到訪，不僅街上人潮洶湧，許多店家大排長龍，若想找個地方坐下休息，順便放鬆地吃個午餐，VANITOY BAGEL 蔵づくり本店將是不錯的選擇，而且位置非常好找，是走訪川越必定經過的路線，位於川越最熱鬧的蔵造りの町並み、川越まつり会館的對面。
在蔵造りの町並み一整排的江戶建築中，VANITOY BAGEL算是備具現代感的低調建築，完全不張揚的店面實在看不出來是賣什麼，僅能靠門口的貝果圖片得知，儘管如此，VANITOY BAGEL的生意依然很好，一樓的貝果專賣店一直有客戶蒞臨，而且不是隨便看看而已，大多是特地進來買貝果的；二樓則是咖啡廳，接近下午2點也是幾乎滿座。
原則上，先在一樓點餐結帳後，再自行上樓找座位，二樓的空間不大，座位也不是太多，目測大約20來個座位而已，但佈置得相當溫馨舒適，略帶鄉村風格的木質裝潢，營造清新樸實又暖意盎然的氛圍，非常適合走了一整個上午、已經感到疲憊的我。
選了靠窗的單人座位，透過大片玻璃窗直接看到對面的川越まつり会館(川越祭典會館)，放空地望著人來人往的蔵造りの町並み，不僅有趣還非常放鬆，感覺可以待上一整天，都不會覺得無聊。
VANITOY BAGEL的午餐set有好幾個選項，我點了最簡單的午餐set：貝果三明治＋沙拉+甜點+飲料，貝果三明治的餡料也是有幾個選擇，我選了人氣最高的照燒雞肉，印象中，貝果也是可以選口味的，總之我選的是芝麻貝果。
照燒雞肉貝果不愧是人氣No. 1，鹹甜適中的照燒醬汁完美襯托外酥內嫰的雞肉，加上大量新鮮的生菜與焦香的洋葱，不僅增加口感且清新爽口，再搭配帶有堅果香氣的芝麻貝果真是相得益彰，而且貝果非常地好吃，不但蓬鬆酥軟，還Ｑ彈有嚼勁。
店家特別強調貝果的製作材料是來自北海道的麵粉及十勝產的糖與天然塩，不添加任何的雞蛋、牛奶及奶油，完全是健康取向。
附餐的沙拉，份量也不算太少，而且生菜看起來很新鮮，淋上帶有胡麻風味的沙拉醬，更增添美味。
此外，附餐的甜點應該是每天不一樣，當天提供的是咖啡凍，帶有咖啡香氣又Ｑ彈滑順，蠻不錯的。
飲料則選了熱美式咖啡，以附餐來說，算是中等水準，不會過苦，還算順口。
VANITOY BAGEL的貝果非常好吃，若不是吃正餐，也可以點個貝果配咖啡當作下午茶，再者，二樓咖啡廳的環境相當舒服，是閒晃川越老街時休憩的好所在。
原發佈於2023年痞客邦。
