
柠檬干煎鷄
食材
去骨雞腿3個|洋蔥1小顆(或大的半顆) 檸檬1個(切片去籽)|薑蔥蒜沙拉
製作前準備工作
醃雞料(醃20分鐘):蠔油1匙、醬油2圈、糖1匙(半匙)、鹽1匙(半匙)、黑胡椒、孜然粉、甜椒粉麵(廚房有啥放啥)、想要上色可以放點老抽。做法
製作過程蠻簡單的,醃雞-煎兩面焦黃-蓋蓋小火燜煮6分鐘,取出洋蔥蒜炒軟,下雞、檸檬,翻炒出鍋。
這道『檸檬乾煎雞』整體風味非常特別,檸檬下鍋後香氣迸發,給整個食譜帶來了相當的味道,而且經過處理後的檸檬片不再苦澀,很清新的,真是豐盛吃了,大家也來製作吧。




























