上次清明回花蓮的時候,又去了星巴克樓上的書展,在三十元專區又挑了好幾本書,只不過這次的書明顯又少了許多,想必是花蓮愛挖寶的人也不少,真是可喜可賀之事。
會買這本書完全是因為出版社是出版『氣勢對決』及『打動人心』這二本書的出版社出的,而且也是日本作者寫的翻譯作品,便不做他想的把這本書買回來。
作者吉村たかみ,是位店舖協調師,也就是幫助店鋪賣場的經營者,傳授那些關於賣場擺設、人員採用、教育…等和營運有關的Know How,使其能夠實踐相關準則,成功地開拓銷售市場。
本書說實在地真是淺顯易懂,而且內容相當切合實際。
我以前在花蓮時,曾經在電腦賣場工作近三年,對於賣場的環境相當了解,在看過本書之後,發現作者是位有十足現場經驗的人,每每在評論一些事情的時候,總是能提出自身的一些經驗談,而這些經驗談絕對是要親自下賣場經歷過才能得知的。
像是賣場的佈置便需要靈活地搭配,暢銷的貨物一般我們常會固定放在同一個地方,但作者卻指出,像是服飾、配件等商品,若是長久放在同一處販售,會讓經常來店的客人覺得了無新意,此時若是適常地變換位置、改變周邊佈置,就能讓人感到耳目一新,客人也會更常來自己的店裏消費。
而滯銷品也是絕大多數賣場都會面臨的問題。
作者也利用和暢銷品一起擺放的方式,增加該商品的能見度,便可以把滯銷品慢慢出清。然而當然也有怎麼賣也賣不出去的商品,此時就得當機立斷地,在商品外觀還沒老舊、退流行之前,就得趕緊降價出售!降一成不行,就降二成,若是再賣不出去,便是該商品定價出了問題,這時候即使賠本也得盡快出清該商品,否則庫存越積越多,總有一天會被這些賣不出去的庫存給拖累整間店。
再來作者也強調經營者對自己販售的商品需要有絕對的熱忱。
若是賣的東西並不是自己所了解、喜歡的,那麼便無法對客人做出詳盡的介紹,如此久而久之,客人感受不到這間店有任何的專業及特色,便不會再上門了。
針對販售的商品,就我的經驗來說,當然是要賣自己所喜歡、欣賞的商品。
想不到作者竟然建議即使自己有自己的品味,但開店便是要滿足各種不同需求品味的客人,有時進貨便得進一些非自己覺得不錯的商品。而且有時有些品質、水準很不錯的物件,就是需要別的較差、較特別的物件來襯托,二者相較之下,客人反而會更有購買意願!
關於人事方面,作者也有相當詳盡的說明。
簡單地說便是要找到對的員工,對於那些在試用期不合格、不對勁的員工,作者便會直接要求其離職。因為若是讓一些充滿負面情緒、行事不端正的人一直待在公司,久而久之其他員工便會被影響,最後會導致店內的生意直直落。
書中也特別強調上司與部署的關係。
正常的情況都是應該保持一定的距離,上司不應該與員工牽扯太多私人感情方面的事。若是因為和某一位員工互動太過密切、親密時,相信絕會是會影響店內工作的氣氛,最終生意還是會被這種不正常的關係所破壞!
總的來說,這本書我認為對於開店做生意還是滿有幫助的。因為不只是針對女性顧客,現在許多男性的需求、品味也開始和女性越來越相近。像是很多男性這幾年來也開始會用保養品、化妝品,有時多用點心思,其實不管什麼性別的客人,都能令其滿意的。
所以有開店需求的朋友,不妨找這本書來看看,相信都能有不錯的收穫,在創業之路必然能夠少走些冤枉路!