PART 1：WHY 為什麼要當維根（完）

艾米：因為我愛大自然，我愛動物。（細節，請點擊這裡）

艾米：沒有誰影響我。我是在大學時期出席一場健康講座會看到一個濫殺海豹的視頻，以及在家裡瀏覽網路，無意中看到一個關於動物被獵殺來獲取它們的肉或是皮毛等，而開始思考：我是不是應該要做些什麼？（細節，請點擊這裡）

艾米：大概在2017年5月，我剛到新加坡工作，辦公室裡有一位相當年紀的女同事，我們尊稱她為阿姐。她三番四次地叫我吃肉，都被我好意拒絕。直到我生日的那天，她和另一名同事帶我到一間頗有名的米其林一星餐廳吃雞飯。我很愛雞飯但因為是vegan原因所以我只點了雲吞面。他們明知道我不吃肉，但還是點了一盤燒肉、一盤叉燒和燒鴨等，示意我吃。我再次拒絕，對方就有點不高興地說：你那麼瘦，減什麼肥？我說我不是因為瘦身，內心無比希望對方能放過我。

但她繼續說：你知道那些拜神的人雖然不吃肉，但是嘴巴還不都是很惡毒。我聳聳肩，不想要搭理對方。因為她明明知道拜觀音的人只是不吃牛，但是可以吃雞和豬啊。見我不回答，對方冷冷看著我說：我們特地order（點餐）給你的，你不吃就是不給我們面子咯。

我當時候真的不想要因為“吃不吃肉”的話題而沒完沒了。對我來說，吃飯的氣氛要舒服自在。可是，當時的當下，那氣氛就是如果我再拒絕，真的就是不給臉了。那一刻，我終於明白那種要應酬客戶，還要被說：“你不喝酒，就是不給我面子咯。”的那種無奈。我也從來不知道自己原來是一個不懂拒絕，又或者是站不住腳的人。我小吃了一口叉燒當作交代了事。可是那個moment，我覺得自己已經不再是vegan了。

艾米：其實在這三年，我還是很少吃肉。只是如果我有出席家庭或是朋友聚會，我因為不想要造成對方的困擾而吃，還有就是喝啤酒。當時的我，心態是這樣子的。打個比喻，吃雞飯。如果我當下沒有想到可愛的雞，我會吃得很美味。事後想起，我會很內疚。這樣的狀況慢慢演變成，幾乎每次我想要點餐，我都會想起小雞，那我就不會點雞飯。因為我腦袋出現的是它們的屍體橫放在白米飯上。我會覺得不舒服和對不起。這樣的話，我不敢對我家人朋友說，除了安，我的vegan朋友。

艾米：我想是的。3年前的我決定當vegan是因為我想要保護動物，現在也是。但，我自己覺得現在更大的原因是我真的很愛很愛很愛大自然。我發覺我無法一邊爬山一邊感受新鮮空氣的時候，轉過頭我在做著間接破壞地球生態的事情。我也無法看著小雞說好可愛，轉過頭說這雞飯哪裡買？好好吃哦。我過不到自己心裡面的那關。

加上，我現在處於的環境，我覺得我可以做我一直想要做的事情。又或者這樣說吧，自從離開那間公司，我領悟到：沒有尊重，沒有愛。

如果一個人懂得尊重我，就不該三番四次逼我做我不想做的事情。加上今天“不想吃肉”是一件小事，我不想要吃，我並不會缺乏營養而死掉。而即使對方可能為我好，但我覺得一個不懂尊重的人，怎麼能說是愛呢？對事不對人。我還是很感謝對方給我的教導。

這件事也教會了我，不要把自己自以為是愛的一套，套在別人的身上。如果真的愛一個人，應該是要去了解對方想要怎樣被對待，然後才來付出愛。