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效法日本津端老夫婦的耕食生活(二):人人都能手作,即使沒有一雙巧手

閱讀時間約 4 分鐘
《積存時間的生活》記錄片女主角津端英子老奶奶,擅長機織,也擅長廚藝,令我羨慕。英子老奶奶從小腸胃弱,只能吃母親親手烹製的食物。她的母親非常能幹,可惜49歲就操勞過度走了。
英子來不及向母親學習廚藝,但媽媽的味道,永遠銘記在心。隨著年紀漸長,不知不覺的,當她也已邁入老年,才發現當年母親做的料理,她已經一樣一樣如法炮製做出來了。
母親所做的一切,無論有意無意,都會傳承給女兒。
我自己從小是看著母親踩著縫衣機長大的,其實我外婆也很會做衣服,她自己做了好多漂亮的旗袍。我童年記憶中的外婆,常是穿著旗袍的典雅模樣。
不管外婆有沒有教我母親裁縫,總之我的母親也像外婆一樣,常常給自己和孩子做衣服。從小到大我對母親的記憶,常是她在燈下穿針引線、踩著縫衣機縫製衣服的情景。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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 搬來台東四年5個月,農舍完工入住5個月,終於結束像打仗、又像無頭蒼蠅、毫無章法和秩序的生活! 以下是我們目前的作息時間表: 5:00 爸媽起床工作 5:30 孩子起床,兩個女兒準備早餐,兩個兒子出去澆水 6:30 吃早餐+收拾 7:00 全家一起讀聖經、唱詩歌、禱告 7:45 餵狗
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七年前,我們還住在台北的時候,住家附近有好幾家有機商店,走路兩三分鐘可到的距離,有兩家,騎腳踏車五分鐘可到的距離,有三家,我是這些有機商店的常客,經常去買醬油、黑蔴油、苦茶油、海鹽、麵條、有機糙米、有機豆類和非基改豆製品等等。不過我一直沒在有機店買蔬菜和水果......
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