白酒品飲筆記-白葡萄品種Albariño阿爾巴利諾

登愣！這次要來介紹我最喜愛的白葡萄品種：albariño阿爾巴利諾 名稱是西班牙文，發音大略是“阿兒拔-哩扭”，葡萄牙文寫法是alvarinho。由命名語言就能得知，它的主要產區就在西葡交界的區域：西班牙西北部-加利西亞區(Galicia)的下海灣(Rías Baixas)和葡萄牙北部-靠近波圖(Porto)的綠酒區(Vinho Verde)

說到西班牙的加利西亞區，對台灣人來說是個蠻陌生的區域，但如果說到這幾年在背包客圈盛行的“西班牙（聖地牙哥）朝聖之路”，往西班牙方向的終點站聖地牙哥(Santiado de Compostela)就是位於加利西亞自治區喔，也因為是韓綜“西班牙住宿家庭”的拍攝地點，而在韓國聲名大噪。這個區域連同上面地圖右邊，西班牙北部一整排的自治區，被稱作綠色西班牙。這邊受到大西洋洋流的影響，氣候相較西班牙其他區域（例如太陽炙熱火辣的南部安達魯西亞）較為涼爽多雨，跟台灣一樣蠻愛下雨的啦，不是你想像中一年四季晴空萬里的西班牙，風景也多了許多翠綠的山林跟樹木，綠色西班牙的名稱就是源於此。

現在來介紹阿爾巴利諾常見的特性跟味道，可以看到下圖，阿爾巴利諾雖然屬於不甜型(dry)的白酒，但是它充滿著果香如柑橘、葡萄柚，哈密瓜，蘋果，蜜桃等核果類，酸甜交錯的味道，清香宜人的白色花朵也是常見的香氣，輕盈的酒體跟酸度會讓阿爾巴利諾的葡萄酒喝起來非常清爽好入口，靠海與土質的關係也讓它帶有礦石與海水的氣息，增加酒體的俐落度。平易近人的口感讓許多不太喝葡萄酒的人都能嘗試，尤其是炎炎夏日來一杯冰涼的阿爾巴利諾，有果汁的甜美酸勁，也有品酒微醺的暢快。

阿爾巴利諾的另一個優點就是它非常搭餐也很搭亞洲菜，加利西亞是西班牙有名的海產大區，舉凡蝦子貝類章魚等等都是當地餐廳跟家裡餐桌常見的菜餚。因此跟所有的海鮮例如白煮蝦、烤魚、海鮮沙拉，還有白肉料理如白斬雞/醉雞等都很搭；跟帶有酸甜柑橘類的日式醬汁冷菜、豆腐還有生魚片跟壽司也都很麻吉。

個人私心認為阿爾巴利諾真的不輸給德國的麗斯玲(Riesling)，充滿果香，酸度討喜，酒體平易近人，同時因釀造手法的不同，也能創造出有深度跟層次的酒款滿足愛酒人士的味蕾。最大的差異應該是albariño沒有甜型的酒款，喜歡甜酒的朋友們可能就不會選擇它。二來是在超市與量販店好像沒有阿爾巴利諾的酒款，減少了讓大眾認識的一個管道。再來可能是名字實在太難念啦，不像麗斯玲好念又有氣質，需要幫它取個非音譯的中文名壯大它的聲勢才行XD

如果對阿爾巴利諾有興趣的朋友們，最後我推薦幾款台灣買得到的酒款給大家。由於喝這幾款的時候我還不懂得做品酒筆記，只能放上銷售平台的介紹讓大家參考。之後會在發布更多albariño的品飲筆記來好好推廣一番。 Ｐ.Ｓ.以下都沒有業配，純粹個人分享，很多販售酒類的網站跟通路都可以找到這些酒款，連結跟介紹是取自我常用的網站，大家也可以google酒款名稱或品種去尋找其他酒款跟銷售管道喔

1.帕可＆蘿拉酒莊-樂樂白酒 這間酒莊的酒標設計都非常可愛，酒體清爽，帶有青蘋果，葡萄柚，香橙與細緻的薰衣草香氣。這隻我蠻多朋友都有買過，普遍都是好評，連不太喝酒的人都會喜歡，很適合帶去和三五好友聚會，或是送禮也很適合喔。

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2.泰奧斯・高達酒莊-Abadía白酒 Terras Gauda酒莊是開啟我對albariño熱愛的啟蒙者，我更喜歡的是同間酒莊的另一酒款，但相比一下這次介紹的酒款較為大眾可接受的口味，如果喜歡這隻的朋友，有興趣可以再去嘗試同間酒莊的其他酒款。主調是成熟蘋果，洋梨，蜜桃等核果類香氣，白色忍冬花，礦物與海水微鹹口感組合出完美搭配。

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3.聖馬羅酒莊-PAZO白酒 這隻酒我的天阿，是隻人見人愛的搶手貨，在我參加幾次的西班牙酒展中，它永遠是銷售排行榜上前幾名的白葡萄酒。口感充滿清脆的成熟蘋果，洋梨，蜜桃，濃郁白花與果香和礦物尾韻形成完美平衡，光用聞的就是一種享受。

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