你愛吃嗎？你知道美食家最重視的是什麼嗎？
告訴你一個美食家不會告訴你的秘密。
美食家最重視的是什麼呢？
煮白飯吃白飯，
而且一定要用陶鍋煮。
洗好米淘好米，
習慣煮個兩杯，
兩人份吃兩餐差不多，
煮的效果也比較對味。
白飯好吃的秘密
水比份量稍多一些，
或者，
陶鍋底抹點油，
放上兩三個冰塊，
也可以灑上一匙米酒添香。
D特別喜歡港式作法，
切幾片客家鹹豬肉，
起鍋時吃的米飯，
就像煲仔飯一樣，
陶鍋不宜大火，
用中火五分鐘煮到小滾，
轉中小火，
大概再五分到五分半鐘，
生米已成熟飯。
飯中好像有一些隱隱約約的小洞，
這是白飯煮得最好的時候了。
關火。
蓋著燜十分鐘，
把飯鬆開濕氣散掉。
剛煮好的白飯
這時候，
盛上一碗晶瑩剔透的白米飯，
迫不及待地，
品嚐一口這美好的賜予。
你就會知道，
吃白米飯～
真的不會胖。
你喜歡吃白米飯嗎？
你吃過讓你印象深刻的白米飯嗎？
什麼時候？
什麼地方？
歡迎來跟我分享那碗，
讓你念念不忘的白米飯。
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