【畫大餅前，先學會作餅的能力】

小時候，放學經過麵包店只要聞到剛出爐的陣陣奶油香，一定會買個紅豆麵包，邊走邊吃，心滿意足地走回家。長大後，麵包香依舊但選擇性更多樣化，因為怕胖、健康考量，隔一段時間才會忍不住買回家大快朵頤。幾年前，興起手作風氣，於是跟風開始學習烘焙，從餅乾、蛋糕、麵包，到傳統中式糕點，發現運用的原理、技術大同小異，但只要配方有稍許不對，除了走味麵團還可能無法成形。

新手一定要按照師傅給的材料、SOP，一步一步學習。以前只會吃，覺得做起來應該不難，深入學習後才明瞭，師父領進門，修行就要看個人資質，靠個人的努力、不斷練習加以創新，才能保有自己特色，讓人願意買單。

職場上，許多主管說得一口好手藝，畫的餅又圓又大又可口，請教他有關的食材、配方和可行作法，卻吱吱晤晤地回應，需要大家集思廣義，尋求最佳解決方案。

到底，是主管不知道如何做餅？還是根本沒有親手做過餅？

為了擴大市佔，金融機構經常透過併購方式，達成營運成長目標。受到併購後組織變動影響，前同事愛咪被調到大陸上海分公司，周圍大多是本地人或老外同事，每個人都很會說話，更會畫大餅。有三分一定講成十分，只要事前想好脫罪方法，即便最後無法達成目標，仍可歸咎於外在不可控因素，重點是老板們都很買單。

難道，我們從小被教育要靠硬實力、競爭力，才能受到重視的想法，早已不合時宜？

愛咪說：「其實畫餅是需要能力的，你說出的願景必須合理、合邏輯，你說出的目標必須夠吸引人」

「當你能展現進取企圖心，並說服上級、部屬相信，你就能受到賞識、加薪、升官」

「餅一定要先畫出來，團隊才能夠討論做餅的方法，會督促如期完成主管畫的大餅」

這讓我想起製作蛋糕的過程，除了心中會先描繪出外在樣式，也會考慮是否運用當令水果、糖霜，或食用色素增加美感口感。其實，這就是為什麼主管需要畫大餅，是為了吸引上級的目光，是為了獲取部屬的贊同、追隨。

1. 給團隊一個發展方向

無頭蒼蠅到處亂飛。主管就是組織的頭目，掌握著團隊發展方向。透過畫餅的過程，部屬會了解該如何取得最佳材料，該如何互相合作找出做餅的最佳配方，大家齊心協力，一起把餅做得好做得大。

2. 給團隊一個奮鬥的目標

當現實環境越是艱困時，大家就需要一個遠大的目標，激勵、驅動自己往前走。也許，有些員工認為目標太過虛無飄渺，太不切實際，但終究是一個必須奮力追求的目標。雖然只有1%成功機會，許多年輕人仍前仆後繼想創業，追求自己的夢想。

3. 給團隊一個願景、一個希望

如果你想建造一條船，最重要的不是精密設計圖，也不是木頭材質，而是可以在浩瀚大海中乘風破浪，你追求的是一種希望。當你已設想好未來前途、美景，在心中就會燃起無限的希望和往前衝動力。有夢最美，希望相隨。

除了會畫餅，主管還要能夠拿捏，畫出大小剛好的餅。畫得太小，沒有挑戰性；畫得太大，部屬無法如期達標，怎樣取捨考驗著主管的領導能力。

愛咪說：「有些部門領導好大喜功，為了自己將來可以升官封爵，拼命死命畫大餅，一看就知道做不到，這時反而會打擊團隊士氣」

「我的上司就很聰明，她會利用聚餐時間，試探大家吃餅的意願，和吃餅的能力；更會提出獎賞方式，讓我們吃餅的胃口越養越大」

不要忘了，通常老板會根據公司營業目標、利潤需求畫餅，不會考慮員工的職涯發展，如果你喜歡煎餅，他卻畫個甜滋滋餡餅，可能會讓你無法吞嚥，最後造成消化不良。所以，在旁暗地輔助老板畫一個大家願意接受的餅，是部屬應該具備的向上管理能力。

相同地，聰明的部屬自己也要會畫餅，你畫的不是大餅，是傳達主管你會好好做事、忠誠效力的餅。主管為了激勵士氣畫大餅，部屬為了獲取主管的信任畫餅；主管為了交辦上級任務畫大餅，部屬為了讓主管安心畫餅。大家各畫各的，各取所需，共同擘畫美麗願景。

公司領導有責任提出好的願景，讓團隊有一個發展依循方向，重點是如何讓部屬、員工買單。身為主管，你要先學會做餅的能力，這樣才能了解員工的痛點，才能明白員工面臨的工作問題，你才能感同身受，用同理心並透過有效地溝通，傳達你的願景。

在家庭裡，父母也會用畫餅方式鼓勵、獎賞孩子；在學校裡，有些老師除了會畫餅，還會拿著棍子督促學生好好做餅。

畫餅已成為生活上重要的能力，你要早日養成畫餅、做餅能力，從小的開始畫起，越畫越大，越畫越圓，我相信老板不愛你也難。