[台北美食]艋甲大豐創始於基隆港都，傳承四代的加工食品，明星商品魚丸屹立於東三水街市場

鄰近台北市萬華區剝皮寮街區附近，台北市萬華區三水市場是個時代的產物。在整排攤位中艋甲大豐的職人精神守成也創新，從魚丸起家到牛蒡絲甜不辣、花枝丸、天婦羅、排骨酥等各類加工食品的炸物和魚漿製品。一個家族的食品，陪伴台北市艋舺地區到萬華區的傳統攤販的歷史見證。 艋甲大豐相關資訊::

台北市萬華區三水市場三水街62號

02 2306 0532

02 2306 6898

週二-週日

PM8:00-AM15:00

店休:星期一

攤位.漁產品加工商

從曾祖父手上的一顆魚丸做起的開業歷史

早年，艋舺區域酒家菜文化，養出一幫子刁嘴，小吃也講究手路。目前艋甲大豐傳承四代，一顆魚丸成就一個家族目前傳承四代的好滋味，從選料、作工到門面，落足職人精神。艋甲大豐創業於西元一九五七年(民國四十六年)，從曾祖父手上在基隆市一顆魚丸做起，招牌記錄老店的身世。

「豐湃手作、甲味鮮」寫照

艋甲大豐位於台北市萬華區東三水街市場六十年老舖，原名大豐魚丸。透過改造品牌定位為「萬華區好丸職人老舖」，訴求好產品與手作厚工。正因為職人精神獲得許多媒體報導過。

並以艋甲大豐新名稱與 豐湃手作甲味鮮重新出發！攤裝以日系海味老舖重塑溫馨質感，結合立食區與手作體驗規劃，改造後即成東三水街市場艋舺美食觀光亮點。所以;艋甲大豐此店家就是「豐湃手作、甲味鮮」寫照。

在本文章開頭便提到:艋甲大豐從魚丸起家到牛蒡絲甜不辣、花枝丸、天婦羅、排骨酥等各類加工食品的炸物和魚漿製品。幾乎每一樣都好吃，讓人久久難忘那個六十四年老店的老味道。

小編這次因緣際會體驗品嘗到牛蒡絲甜不辣、牛蒡絲、甜不辣等三種魚漿製品。牛蒡絲真的很粗的那種，甜不辣也很Q軟，一咬及化開。真材實實料的口感。難怪吃過的人都是誇獎到打舌頭。

家常菜的食品

總結::走一趟各地傳統市場類似艋甲大豐的販售各類加工食品的炸物和魚漿製品攤位。其實蠻多的，但是能夠傳承四代飄香六十四年的店家，甚至進軍日本樂天購物網站銷售，被媒體報導的應該寥寥可數。各類加工食品的炸物和魚漿製品在各種大宴小酌其實很常見到的身影，此類食品就是庶民的營養來源，更是家常菜。

艋甲大豐相關資訊::

台北市萬華區三水市場三水街62號

02 2306 0532

02 2306 6898

週二-週日

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店休:星期一

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